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ITALIA, BARBERA D'ALBA DOC "Grillaia" Collina Serragrilli
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Informations générales:
Le nom de `Grillaia’ se réfère à une parcelle du vignoble située légèrement en amont, d’à peine trois hectares, et propriété du domaine « Collina Serragrilli ». Elle est située au sommet d’une colline et produit des raisins encore meilleurs que ceux provenant des autres vignobles du domaine. Les rendements à l’hectare y sont plus faibles et pendant le processus de vinification, tout est mis en ouvre pour porter la qualité à un niveau supérieur. Ainsi, le domaine recourt à l’utilisation d’un nombre plus important de fûts neufs et le vin y séjourne aussi plus longtemps. Le résultat est un vin plus foncé, plus concentré, plus corpulent et plus épicé. A servir également à 16-17 degrés pour accompagner un chateaubriand, du gibier, des volailles (un civet d’oie par exemple) ou un râble de lièvre. Un vin à ne pas manquer !
Informations complémentaires :
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Getuigenissen van onze klanten
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