Vin rouge — 2022

BAROLO DOCG Collina Serragrilli ‘La Túr’

Name: BAROLO DOCG Collina Serragrilli 'La Túr'
Brand: SERRAGRI
SKU: 727L
Price: 27.99 EUR
Availability: OutOfStock

Piémont - Barolo DOCG

ITALIA, BAROLO DOCG Collina Serragrilli 'La Túr"

27,99 €

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Informations générales:

Le Piémont est une région dans le nord de l’Italie, séparée au nord et à l’ouest de la France et de la Suisse par la chaîne des Alpes. Ses appellations les plus connues (DOCG) sont sans conteste Barolo et Barbaresco. On pourrait la comparer à la Bourgogne en France, une région à l’aspect irréprochable et bien organisée. Les habitants sont toujours très affairés, il y règne une ambiance bon enfant et d’assiduité enthousiasmante. La ville de Turin est connue pour son industrie automobile, la région d’Albe produit du vin et en automne, tout le monde part à la chasse, la chasse au marcassin ou au perdreau, la chasse aux truffes et aux champignons, bref la chasse à tout ce qui est bon… La ville de Turin est le centre nerveux du Piémont, toutes les activités, qu’elles soient industrielles, financières ou culturelles, y sont concentrées. Turin est une ville très chic, tout y est beau, et le « fare bella figura » typiquement italien y a été érigé en art. Voilà l’Italie ! La ville d’Albe est située au centre des « Langhe », région vallonnée dans le Piémont, où l’élaboration de vins atteint le sommet de la qualité. Cette ville romaine est le centre de la région, une ville qui déborde d’activité. C’est le lieu où se sont établies les grandes maisons viticoles, on pourrait dire qu’Albe représente pour le Piémont ce que Beaune représente pour la Bourgogne. Le domaine relativement petit de « Collina Serragrilli » est situé dans la petite commune de Neive. Il appartient depuis cinq générations déjà à la famille Lequio. Aujourd’hui, ce sont les trois soeurs, Rosanna, Daniela et Antonella Lequio, qui conduisent le domaine.

Le Barolo et le Barbaresco, les deux grands seigneurs du Piémont, font sans conteste partie des plus grands vins italiens. Ils sont produits dans le nord-ouest de l’Italie à base d’un seul cépage, le « nebbiolo ». Même si le Barbaresco souffre un peu de la plus grande notoriété du célèbre Barolo, il ne le cède en rien à son grand neveu au niveau de la qualité. Si le Barolo est généralement un peu plus puissant, le Barbaresco se distingue par sa grande élégance. Il ne fait aucun doute que les deux vins se valent car très peu de dégustateurs, même les plus avertis, réussissent à les distinguer dans des dégustations à l’aveugle. Situées respectivement au nord et au sud de la ville d’Albe, les deux aires de production ne sont éloignées que d’une dizaine de kilomètres. Depuis 1980, les deux appellations ont droit au statut DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Le Barbaresco doit subir un élevage de deux ans avant d’être commercialisé, le Barolo un élevage de trois ans. Ce Barolo a une séduisante robe rouge rubis marquée par une légère évolution. Premier nez sur la prune à l’alcool, les petits fruits noirs et la réglisse. A l’aération, ces arômes s’intensifient et évoluent sur de délicates touches de chocolat noir. La bouche révèle une agréable fraîcheur, des saveurs de cerise et de griotte, des senteurs de réglisse, des tanins enrobés et une agréable touche amère dans la finale longue et savoureuse. Comme le vin a mûri trois ans dans les chais du domaine (deux ans en fûts et un an en bouteille), il est prêt à boire. Mais vous pourrez le conserver sans problèmes. A servir légèrement refroidi à 16-17 degrés.

Informations complémentaires :

Catégorie :

Vin rouge
Producteur :

SERRAGRI
Millésime :

2022
Pays :

Italie
Région :

Piémont
Appellation :

Barolo DOCG
Cépage :

Nebbiolo
Accords mets-vins :

Brasato au Barolo, Desserts au chocolat, Fromages durs, Gibier, Viandes rôties
Maturité du fût :

3 ans
Volume :

75 cl
Prix au litre :

37.32 €
Degré d'alcool :

14.5%