Prachtig asortiment ,geweldige service.
Rode wijn — 2023
COSTIERES-DE-NIMES Rouge Château Grande Cassagne ‘Hippolyte’
Rhônevallei - Costieres de Nimes AOC
Ref : 619M
COSTIERES-DE-NIMES Rouge Château Grande Cassagne 'Hippolyte'
12,58 €
/ per fles
Op voorraad
Algemene informatie:
Het appellatiegebied ‘Costières-de-Nîmes’ ligt pal tussen de Rhône-streek en de Languedoc, zo’n 30 kilometer ten zuiden van ‘Châteauneuf-du-Pape’ en ‘Beaumes-de-Venise’. Een wondermooie streek waar, zoals in vele andere Zuid-Franse wijngebieden, de kwaliteit de laatste tien à vijftien jaar enorm is vooruit gegaan. Buiten het feit dat de zon hier heel wat meer schijnt dan bij ons, is het vooral de grote diversiteit van de bodemsamenstelling die dit gebied zo interessant maakt. Het is als het ware een lappendeken van diverse ondergronden. Ook het feit dat het hier weinig regent en de weldoende werking van de verfrissende `Mistral’ die ziektes en rotting als het ware wegblaast, maken deze regio bijzonder. Deze (tot voor kort) minder bekende appellaties hebben, vooral in het begin, altijd de stuwende kracht nodig van enkele dynamische wijnbouwers. De gebroeders ‘Dardé’ van ‘Château Grande Cassagne’ zijn sinds het prille begin zo’n voorbeeld-wijnbouwers. Ze bewezen vele, soms wat sceptische wijnboeren in deze streek dat ook Costières-de-Nîmes door het maken van kwaliteit in plaats van kwantiteit, een positieve reputatie kan opbouwen. Doordat ze meer geld krijgen voor die betere wijnen, kunnen ze ook verder investeren en zodoende de kwaliteit nog opdrijven. De prijs/kwaliteitsverhouding blijft in deze streek zeer interessant! `Château Grande Cassagne’ hoort reeds verscheidene jaren tot de meest gelauwerde van de regio. Ook de Amerikaans wijngoeroe ‘ROBERT PARKER’ rekent dit domein tot de absolute top van deze streek. Verscheidene van hun wijnen krijgen met de regelmaat van een klok hoge scores (88-91/100)! `Château Grande Cassagne’ is gelegen in het zuiden van het ‘Costières-de-Nîmes’ appellatiegebied , in de gemeente ‘Saint-Gilles’, halverwege de stad ‘Nîmes’ en de Middellandse Zee. De sympathieke gebroeders Dardé maken er verschillende versies in wit en rood. Het zijn allemaal krachtige en zeer terroir-getypeerde wijnen. De rendementen worden hier drastisch laag gehouden door een zeer strikte snoei. Hun wijnen smaken immer zeer verleidelijk, ze zijn rond, voluptueus en geconcentreerd met altijd zachte tannines en aangenaam rood fruit. Duidelijk gemaakt van mooi rijpe druiven en gevinifieerd met vakmanschap. Ik ben vergeten te vragen aan een van de broers Dardé waar de wat stijve naam `Hippolyte’ voor deze superversie vandaan komt, maar ik vermoed dat het een soort eerbetoon is aan een van de groot- of overgrootvaders. Deze cuvée `Hippolyte’ is eigenlijk de al hoogstaande versie `Les Rameaux’ in de overtreffende trap; nog meer Syrah (90% i.p.v. 80%), een nog lager rendement van slechts 34 hectoliter per hectare, een nog strengere selectie, nog langere maceratie voor en tijdens de gisting en daarenboven een vatrijping op Franse eiken vaten van 12 tot 15 maanden. Dit alles om een topper van formaat te verkrijgen met dezelfde stevigheid in combinatie met rondheid en zachtheid en een zeer lange, knappe afdronk. Geniet van al deze kwaliteiten tussen zijn tweede à derde en zevende levensjaar en dit bij gerechten met haas, reerug, hertenbiefstukjes of ander wild. Bij gevogelte zoals kwartel, duif, eend, fazant of patrijs of bij vleesgerechten zoals lamsbout, lamsrug of schotels van schapen- of geitenvlees. De topper van dit Château!
Aanvullende informatie :
-
Wijnproeverijen/cursussen
Leer, proef en beleef wijn
-
Breed assortiment
Van klassiekers tot ontdekkingen
-
Winkels met proeverij
Proef voor je koopt
-
Unieke leveringsoplossingen
Flexibel en betrouwbaar
-
Persoonlijke service
Advies op maat, met passie
Van dezelfde producent
-
9,49 € / per flesNetto prijsNiet beschikbaar -
7,05 € / per flesNetto prijs -
7,75 € / per flesNetto prijs
Getuigenissen van onze klanten
Overzichtelijke en uitgebreide website ; vlotte bestelling en levering
topwijnen en gewoonweg veel keuze, en vlotte en snelle afhandeling van alle bestellingen.
Altijd lekkere wijnen en correcte levering door zeer vriendelijke mensen! Top service!
Jullie wijnen zijn zeer lekker. Daarom bestel ik steeds bij jullie.
klantvriendelijke website, mooi assortiment.
Magnus selecteert steeds aangename wijnen aan aangename prijzen
mooi assortiment
Bestelling gaat via een vlotte verwerking, we zijn benieuwd of de levering ook zo vlot zal verlopen.