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Vin rouge — 2024
VIN DE FRANCE Rouge Gragnos Léon
VIN DE FRANCE Rouge Gragnos Léon
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Informations générales:
a cuvée Léon est une ode au « marin », le vent de Saint-Chinian. Son nom fait référence aux trois paons, mascottes du Château. Quinze mille bouteilles ont été produites pour ce millésime. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires et gréseux, sous l’influence d’un climat méditerranéen. Les vignes, âgées d’environ trente ans, sont plantées à une densité de cinq mille pieds par hectare et offrent un rendement de trente-cinq hectolitres par hectare. Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique.
L’assemblage est composé de soixante pour cent Syrah et de quarante pour cent Merlot. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés selon leur origine et leur maturité, entièrement égrappés puis fermentés en cuves inox. La vinification se fait naturellement, sans intrants. L’élevage a lieu exclusivement en cuves inox afin de préserver la pureté et la fraîcheur du fruit.
Le bouquet de Léon se révèle puissant et complexe. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, marquée par des notes croquantes de groseille et de fraise. Les tanins sont souples et soyeux et la finale longue et délicate. Ce vin s’accorde parfaitement avec un poulet fermier rôti ou une planche de charcuterie.Temperature service: 14-16°C
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Getuigenissen van onze klanten
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