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Vin rouge — 2022
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Clos du Mont-Olivet ‘Clos du Mont-Olivet
Vallée du Rhône - Chateauneuf-du-Pape AOC
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Clos du Mont-Olivet 'Clos du Mont-Olivet'
39,88 €
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Informations générales:
Le domaine du Clos du Mont-Olivet est situé au centre du village de Châteauneuf-du-pape. Ce domaine respire encore l’atmosphère des temps passés. Pourtant, la direction du domaine est aux mains de la jeune génération. Céline et Thierry Sabon sont les derniers d’une véritable dynastie des Sabon. Leur arrière-grand-père fut un des premiers à élaborer lui-même ses propres vins. Thierry Sabon, un homme avisé qui a passé des stages en Afrique du Sud et en Australie, s’applique à améliorer constamment les méthodes de travail utilisées par le domaine, dont la réputation n’est plus à faire. Les vignobles sont situés au nord de la ville de Bollène à la limite entre le Vaucluse et la Drôme provençale. Les vignes sont cultivées sur un sol ferrugineux où l’on trouve très souvent des fossiles. Ce Clos du Mont-Olivet est issu de quinze lieux-dits différents très variés avec chacun ses caractéristiques et ses compositions du sol ! Elaboré à base de 80% de grenache, 10% de syrah, 6% de mourvèdre et 4% de six autres cépages, ce Chateauneuf-du-Pape est un vin à la robe très foncée, aux saveurs fruitées (petits fruits noirs) et épicées typiquement provençales. Bouche puissante, droite et racée qui, grâce à une acidité exemplaire, se singularise par sa belle fraîcheur, sans la moindre lourdeur ni agressivité. Dégustez ce Chateauneuf-du-Pape très classique entre sa troisième et sa quinzième année voire plus, à 16-17 degrés maximum. Vin fantastique !
Informations complémentaires :
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Dégustations / cours
Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
Des classiques aux découvertes
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Magasins avec dégustation
Goûtez avant d'acheter
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Solutions de livraison uniques
Flexibles et fiables
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Service personnalisé
Des conseils sur mesure, avec passion
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches