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COTES DE PROVENCE Château Cavalier 'Grand Cavalier'
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Informations générales:
Le Château Cavalier rayonne dans les collines du Massif des Maures à Vidauban dans le Var, avec son vignoble de 132 hectares d’un seul tenant, presque entièrement entourés de bois. Le petit ruisseau le Cavalier n’a pas seulement donné son nom au domaine, il assure aussi l’irrigation naturelle des vignes. La maturation des raisins dans ce climat chaud est lente grâce aux nuits fraîches et aux brumes matinales. Les levures indigènes assurent la fermentation alcoolique. Les vendanges ont lieu la nuit, ce qui ne peut que profiter à la fraîcheur du vin.
La version haut de gamme du Château Cavalier, le ‘Grand Cavalier’, est un vin d’assemblage qui réunit les cépages cabernet-sauvignon (48 %), mourvèdre (29 %), grenache (12 %) et rolle (11 %). La robe couleur d’abricot nous procure d’emblée une sensation estivale, confirmée par les impressions de groseille, de framboise, d’ananas, de litchi et de pamplemousse, suivies de touches rappelant la pêche, l’abricot et la mangue. L’attaque solide est suivie par un milieu de bouche fruitée et sapide, un vrai bonheur pour le palais ! Un petit amer dans la longue finale marquée aussi par le fruit et une acidité coquine appellent immédiatement un deuxième verre. Ce vin à l’équilibre parfait sera le partenaire idéal de langoustes, de coquilles Saint-Jacques ou d’une couronne de veau de lait en croûte d’épices. Bon appétit ! Savourez cet excellent rosé de Provence à 10-12 degrés, et délectez-vous !
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12,85 € / par bouteillePrix net
Getuigenissen van onze klanten
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches