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Vin rouge — 2023
CORBIERES Château Saint-Estève ‘Henri de Monfreid’
Languedoc-Roussillon - Corbieres AOC
CORBIERES Château Saint-Estève 'Henri de Monfreid'
15,15 €
/ par bouteille
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Indisponible
Informations générales:
Ce n’est que fi n 1985 que Corbières a accédé au statut d’appellation contrôlée. Cette promotion ne pouvait plus tarder, vu les efforts énormes qui avaient été entrepris pour améliorer la qualité. Les résultats ne se sont pas fait attendre, comme en témoignent les nombreux corbières excellents qui sont commercialisés aujourd’hui. Cette cuvée ‘H. de M.’ est élaborée avec 60% de Syrah, 20% de Carignan, 10% de Grenache et 10% de Mourvèdre. Les raisins sont entièrement cueillis à la main et le vin est élevé dans des fûts de chêne pendant 6 à 8 mois. Le vin n’est pas fi ltré avant la mise en bouteille. Il est à son meilleur entre sa troisième et dixième année, servi à environ 17 degrés, accompagnant divers plats de viande, du gibier ou de la volaille.
Commentaire du ‘Guide Hachette des Vins 2024’ (** Vin Remarquable COUP DE COEUR !): « Dans la famille Latham, on trouve Hubert, qui tenta le premier de traverser la Manche en avion, ou Henri de Monfreid, le célèbre explorateur et écrivain. Petit-fi ls du second, Éric Latham, après avoir exporté du café et du cacao de la Côte-d’Ivoire, a acquis en 1984 le Ch. Saint-Estève (120 ha aujourd’hui, en conversion bio), rattaché jadis à ‘abbaye de Fontfroide. Ses enfants, David et Amélie, lui ont succédé. Encore une belle réussite pour le domaine avec cette cuvée très colorée, centrée au nez sur les fruits noirs mûrs et les épices: la syrah (60%), vinifi ée en macération carbonique, donne le ton de ce grand rouge élevé 6 mois en fûts. Le fruit imprègne aussi une bouche remarquablement sculptée: ample à l’attaque, tenue par des tanins fi ns et fermes, très finement élevée et réhaussée par une fraîcheur impeccable. La belle finale sur la cerise noire achève de convaincre. »
Informations complémentaires :
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Dégustations / cours
Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
Des classiques aux découvertes
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Magasins avec dégustation
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches