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Voir votre panierCORBIERES Château Saint-Estève 'La Yole'
Ce n’est que fin 1985 que Corbières a accédé au statut d’appellation contrôlée. Cette promotion ne pouvait plus tarder, vu les efforts énormes qui avaient été entrepris pour améliorer la qualité. Les résultats ne se sont pas fait attendre, comme en témoignent les nombreux corbières excellents qui sont commercialisés aujourd’hui. La cuvée ‘La Yole’ du Château Saint-Estève vaut, elle aussi, la peine ! L’assemblage typique de la région (carignan et grenache 35% chacun, syrah 20 % et mourvèdre 10 %) confirme nos attentes : à la robe cerise et grenade aux longues larmes épaisses, signe de la qualité du vin, succède un nez flatteur de vanille, d’épices et de petits fruits rouges. Servi à 16 degrés, le vin comble le palais des mêmes flaveurs et nous séduit par son ampleur, son acidité rafraîchissante, ses tanins enrobés et sa belle longueur pour se terminer sur une finale savoureuse. Cette cuvée du Château Saint-Estève sera le compagnon idéal de plats italiens (grillés) et de tapas friandes. Elle sera au mieux de sa forme entre sa troisième et sa cinquième année. Un vin exquis !
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Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
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Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches