Organiser une communion ou une fête laïque demande beaucoup de préparation : le menu, le plan de table… et les boissons. Avec ces conseils, le choix des vins est réglé.
Commencez par des bulles
C’est la fête : ouvrez avec un vin effervescent bien frais à l’apéritif. Un crémant ou un cava est festif sans le budget du champagne. Les bulles belges sont aussi un très bon choix.
Choisissez des vins accessibles
Vos invités ont des goûts variés. Optez pour des vins fruités et souples qui plairont à tous : un blanc frais avec les entrées et le poisson, un rouge tendre avec la viande. Un rosé fait le lien entre les deux.
Combien de vin prévoir ?
Une bouteille de 75 cl donne 5 à 6 verres. Comptez par adulte environ :
- 2 verres de vin effervescent à l’apéritif ;
- 250 ml de vin blanc (un tiers de bouteille) ;
- 375 ml de vin rouge (une demi-bouteille).
Chez Magnus, vous commandez à la bouteille, sans caisse complète : inutile de prévoir trop large.
Pensez à ceux qui ne boivent pas d’alcool
Pour les enfants, les conducteurs et ceux qui préfèrent s’abstenir, prévoyez des vins et bulles sans alcool, pour que chacun puisse trinquer.
Simplifiez-vous la vie
- Posez les bouteilles sur la table ou servez le vin en carafe : chacun se sert et vous profitez de la fête.
- Gardez blancs, rosés et bulles au frais dans un seau à glace.
- Lisez aussi nos conseils sur l’art de servir le vin et la bonne température de service.
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