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SOUTH-AFRICA, COASTAL REGION 'Grenache & Syrah' Coterie by Wildeberg
15,99 €
/ par bouteille
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Informations générales:
Le domaine Wildeberg, une ancienne ferme, est situé sur un flanc de montagne avec vue sur Franschhoek, l’un des plus anciens villages d’Afrique du Sud, situé dans la municipalité de Stellenbosch, dans la province du Cap-Occidental. L’équipe de viticulteurs, un mélange d’expérience et d’enthousiasme, produit des vins frais et fruités avec une fermentation naturelle et une intervention minimale. Leurs vins reflètent parfaitement le terroir.
Coterie by Wildeberg Grenache Noir & Syrah est un vin de la Coastal Region, élaboré à partir de raisins récoltés à la main en février dans des vignobles sélectionnés à Franschhoek et Paarl. Les deux cépages sont fermentés en grappes entières, avec une partie des baies entières. Il n’y a pas de foulage, seulement un remontage quotidien pendant la fermentation naturelle. Le vin vieillit 8 mois dans des fûts de chêne français et autrichien, neufs et usagés, avant l’assemblage. Ensuite, l’assemblage repose encore 6 semaines pour se fondre, avant d’être grossièrement filtré et mis en bouteille à la ferme.
Le vin présente un nez chaud et épicé avec des notes de poivre noir fraîchement moulu, de piment et de prunes mûres. Une belle concentration de baies rouges et de fruits noirs est équilibrée par des acides frais. Les caractéristiques variétales des deux cépages se complètent bien dans cette composition exotique et aromatique. Les fruits épicés se marient parfaitement avec du canard à la sauce aux baies sucrées ou des légumes rôtis à la provençale.
Informations complémentaires :
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Dégustations / cours
Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
Des classiques aux découvertes
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Magasins avec dégustation
Goûtez avant d'acheter
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Solutions de livraison uniques
Flexibles et fiables
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Service personnalisé
Des conseils sur mesure, avec passion
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches