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Voir votre panierPAYS D'OC Syrah-Mourvèdre 'Réserve' Luc Pirlet
Le Domaine Luc Pirlet est établi depuis 1995 dans le Languedoc, une région au riche patrimoine culturel et historique qui jouit d’un potentiel vinicole énorme. Avant 1995, ce Belge a travaillé pendant dans années en région champenoise. Luc Pirlet est un homme passionné qui ne poursuit qu’un seul but : produire de la qualité. Ses vins sont tous produits de main de maître et s’inscrivent parfaitement dans l’esprit du temps qui veut des vins fruités, pleins et corsés, mais sans dureté. A cette fi n, il fait appel à des oenologues compétents et des maîtres de chais professionnels qui appliquent les techniques de vinifi cation les plus modernes. Il parvient toujours à respecter le caractère de chaque cépage et à produire ainsi des vins tout en équilibre. Les différences de sous-sol et de climat sont sources d’une palette d’arômes, de saveurs et de caractères spécifi ques. Les vins de Luc Pirlet se vendent partout dans le monde aux meilleurs restaurants et négociants de vin. Mais on les appelle aussi à juste titre « les Grands Crus de tous les jours ». Cette ‘Syrah-Mourvèdre Réserve » (60 % syrah -40 % mourvèdre) provient d’un vignoble très bien exposé au soleil et a vieilli en barriques bordelaises neuves et d’un an. Voici un vin puissant et aromatique qui se gardera encore huit à dix ans. La robe profonde presque noire est suivie par un nez de violette, de petits fruits rouges et noirs et des notes vanillées. Le palais dévoile un vin sudiste voluptueux, gras et équilibré, qui préfère avant tout la compagnie de plats (de gibier) costauds, de viandes rouges et de fromages relevés, forts en goût. Ne pas servir trop chaud – la température idéale est de 17 degrés maximum – et de préférence entre sa première/ deuxième et sa cinquième année. Une « Réserve » délicieuse !
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Parfait! ne changez rien :-)
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Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches