Prachtig asortiment ,geweldige service.
ESPANA, CARINENA , Cutio 'Macabeo'
9,95 €
/ per fles
Op voorraad
Algemene informatie:
De Macabeo druif (ook Viura genoemd) voor deze ‘Cutio’ is afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken die groeien op een klei achtige kalksteen bodem op 650 meter hoogte. De wijn wordt niet op houten vaten gelegd maar blijft 12 maanden in contact met zijn droesem om zo veel mogelijk frisheid te behouden. De wijnmaker en eigenaar sinds 2011 hier is Jorge Navascués, ook wijnmaker bij het befaamde Rioja huis CVNE, meer specifi ek verantwoordelijk voor de wijnen van het 64 hectare grote topwijndomein ‘Contino’. Deze Cutio is een heel mooie witte wijn: levendig, mineralig, fris, puur, mooi in balans maar geen explosieve fruitbom. Met wat impressies van gesneden citroen en peer, is het een zeer smaakvolle, rijke witte wijn die nu heel lekker is en nog kan bewaard worden tot makkelijk 2024 als u wil. Er zijn maar 15000 flessen van gemaakt. Heel mooi op 10 à 11 graden bij allerlei visgerechten, mosselen, rauwe of gepocheerde oesters en natuurlijk bij paella. Knappe witte Spanjaard!
Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (92/100): ‘De witte 2021 Cutio Macabeo werd geproduceerd met Macabeo-druiven van drie percelen van 40 jaar oude kopgesnoeide en droog verbouwde wijnstokken op klei- en kalksteenbodems op 650 meter hoogte in het dorp Almonacid de la Sierra. Het had enig schilcontact, gefermenteerd in roestvrijstaal met inheemse gisten en gerijpt met de droesem die niet werd geroerd in ondergrondse epoxygecoate betonnen vaten gedurende 12 maanden. Hij is bloemig, met noten van stuifmeel, kamille, venkel en kruiden, met een kern van mineraliteit die het erg serieus maakt. Het heeft frisheid en balans, goede rijpheid en 13,5% alcohol, behoudt een pH van 3.22 en 6.55 gram zuurgraad door de wijn niet te onderwerpen aan malolactische fermentatie om het appelzuur van de druiven te behouden (wat sowieso niet erg hoog is). 12.000 flessen geproduceerd.’
Aanvullende informatie :
-
Wijnproeverijen/cursussen
Leer, proef en beleef wijn
-
Persoonlijke service
Advies op maat, met passie
-
Unieke leveringsoplossingen
Flexibel en betrouwbaar
-
Winkels met proeverij
Proef voor je koopt
-
Breed assortiment
Van klassiekers tot ontdekkingen
Van dezelfde producent
-
9,55 € / per flesNetto prijs
Getuigenissen van onze klanten
Overzichtelijke en uitgebreide website ; vlotte bestelling en levering
topwijnen en gewoonweg veel keuze, en vlotte en snelle afhandeling van alle bestellingen.
Altijd lekkere wijnen en correcte levering door zeer vriendelijke mensen! Top service!
Jullie wijnen zijn zeer lekker. Daarom bestel ik steeds bij jullie.
klantvriendelijke website, mooi assortiment.
Magnus selecteert steeds aangename wijnen aan aangename prijzen
mooi assortiment
Bestelling gaat via een vlotte verwerking, we zijn benieuwd of de levering ook zo vlot zal verlopen.