Rode wijn — 2021

COLCHAGUA VALLEY Carmenere/Syrah Premium Vertice Ventisquero

Name: COLCHAGUA VALLEY Carmenere/Syrah Premium Vertice Ventisquero
Brand: VENTISQ
SKU: 867K
Price: 23.15 EUR
Availability: InStock

Colchagua Valley - Valley Colchagua

Ref : 867K

CHILI,COLCHAGUA VALLEY, Vertice Carmenere 'Super Premium' Ventisquero

23,15 €

/ per fles

Op voorraad

Algemene informatie:

Het klimaat in Chili leent zich als geen ander voor wijnbouw: mooie zomers met warme dagen, koele nachten en heel weinig regen. Chili geniet een optimale natuurlijke bescherming door de woestijn in het noorden, het Andes gebergte in het oosten, de Stille Oceaan in het westen en Antarctica in het zuiden. ‘Central Valley’ is de algemene en overkoepelende benaming voor de verschillende Chileense valleien waar kwaliteitswijn wordt gemaakt. Slechte wijnjaren kent men hier eigenlijk niet echt, tussen november en maart regent het niet (het is daar dan zomer) en de combinatie van hete, droge dagen en koude nachten maakt een lange, geleidelijke rijping mogelijk. Veel problemen zijn er dus niet om hier druiven te kweken, maar er dan kwaliteitswijn van maken is nog een ander verhaal. Dat vraagt veel werk, kennis en investeringen in moderne installaties. En deze bewustwording is er pas gekomen sinds een jaar of tien en zit nu ontegensprekelijk in een stroomversnelling. Het wijnhuis ‘Ventisquero’ moeten we u waarschijnlijk niet meer voorstellen, we hebben reeds verscheidene voortreffelijke Chileense wijnen van hen in ons gamma. Dit jonge en zeer dynamische wijnhuis bracht slechts 15 jaar geleden hun eerste wijnen op de markt en ze evolueren sindsdien nog elk jaar naar beter en beter! Deze ` Premium’ wijn van Ventisquero is het resultaat van een samenwerking tussen huisoenoloog `Felipe Tosso’ en de wereldvermaarde Australische oenoloog en maker van icoonwijn `The Grange’ (Penfolds wijn van 225 euro per fles.) `John Duval’. Er werden twee druiven gebruikt: Carménère en Syrah. Carménère’ is dé typische druif van Chili. Zijn lage zuurgehalte geeft hem een echte zoete fruitigheid. Mooi rijp heeft hij een aroma van zwart fruit en specerijen, rijke ronde tannines en een verbazend mooi pikant samenspel van geuren: koffie, geroosterd vlees, selderij en sojasaus. Dit zoet/ pikante aroma samen met de volle textuur maakt Carménère echt een bijzondere druif. Syrah is iedereen waarschijnlijk welbekend van de Franse Rhône wijnen en vele andere wereldwijnen. Na een rijping van 22 maanden op Franse eiken vaten en een tijdje op fles, is deze wijn nu heerlijk om te drinken! Het is een bijzonder donkerkleurige wijn met prachtige aroma’s van gebrand hout, specerijen, zwarte peper en lekker rood en zwart fruit. Zijn complexe smaak is uiterst geconcentreerd en de zijdezachte tannines verzekeren een lang bewaringspotentieel. De afdronk is indrukwekkend en lang. Een wijn om nu al eens te kraken als u hem enkele uren lucht geeft of om nog een tiental jaren te bewaren. Geniet van deze donkerkleurige, heerlijke wijn bij gebakken en gebraden mals rood vlees, allerlei wild of gebraden tam gevogelte. Schenk hem iets frisser, op zo’n graad of 15 à 16 is prima. Het levende bewijs tot welke uitmuntende kwaliteit Chili in staat is, en dat is nog maar het begin.

Aanvullende informatie :

Ref :

867K
Categorie :

Rode wijn
Producent :

VENTISQ
Jaargang :

2021
Land :

Chili
Regio :

Colchagua Valley
Appellatie :

Valley Colchagua
Druivensoort :

Carménère, Syrah
Past bij :

Barbeque, Entrecôte, Gegrild gevogelte, Gegrilde vleesgerechten, Wild
Vatrijping :

+ 18 maand
Inhoud :

75 cl
Prijs per liter :

30.87 €
Alcoholpercentage :

14%