Rode wijn — 2021

COLCHAGUA VALLEY ‘Merlot’ Grey Ventisquero

Name: COLCHAGUA VALLEY 'Merlot' Grey Ventisquero
Brand: VENTISQ
SKU: 798K
Price: 16.15 EUR
Availability: InStock

Maipo Valley - Maipo Valley

Ref : 798K

CHILI, COLCHAGUA VALLEY Ventisquero GREY 'Merlot' Premium

16,15 €

/ per fles

Op voorraad

Algemene informatie:

De laatste decennia is meer en meer duidelijk geworden dat Chili heel mooie wijnen te bieden heeft en is het land als kwaliteitswijnproducent niet meer weg te denken. Het klimaat in Chili leent zich als geen ander voor wijnbouw: mooie zomers met warme dagen, koele nachten en heel weinig regen. Chili geniet een optimale natuurlijke bescherming door de woestijn in het noorden, het Andes gebergte in het oosten, de Stille Oceaan in het westen en Antarctica in het zuiden.
‘Central Valley’ is de algemene en overkoepelende benaming voor de verschillende Chileense valleien waar kwaliteitswijn wordt gemaakt. Slechte wijnjaren kent men hier eigenlijk niet echt, tussen november en maart regent het niet (het is daar dan zomer) en de combinatie van hete, droge dagen en koude nachten maakt een lange, geleidelijke rijping mogelijk. Veel problemen zijn er dus niet om hier druiven te kweken, maar er dan kwaliteitswijn van maken is nog een ander verhaal. Dat vraagt veel werk, kennis en investeringen in moderne installaties. En deze bewustwording is er pas gekomen sinds een jaar of tien en zit nu ontegensprekelijk in een stroomversnelling.
Het wijnhuis ‘Ventisquero’ moeten we u waarschijnlijk niet meer voorstellen, we hebben reeds verscheidene voortreffelijke Chileense wijnen van hen in ons gamma. Dit jonge en zeer dynamische wijnhuis bracht slechts 10 jaar geleden hun eerste wijnen op de markt en ze evolueren sindsdien nog elk jaar naar beter en beter!
Onder de naam `Grey’ heeft Ventisquero de kwaliteit van zijn gamma nog verder de hoogte in getrokken. Met behulp van allerlei gerenommeerde binnen- en buitenlandse oenologen maken ze deze hoogstaande reeks waar wij direct gewonnen waren voor deze `Merlot’. Hij is gemaakt met 91% Merlot en 9% Cabernet Sauvignon. De Merlot is afkomstig van een wijngaard met veel klei in de ondergrond, ideaal voor deze druif! De druiven zijn met de hand geplukt en zeer streng geselecteerd alvorens in deze speciale cuvée te mogen opgenomen worden. De wijn verbleef na vinificatie 15 maanden op Franse eiken vaten en verbleef daarna nog eens een jaar op fles in de kelders van Ventisquero alvorens te worden verscheept. Het is een echte klassewijn met een mooie neus van rijp rood fruit, kersen, vanille, tabak en veel kruidigheid. De smaak is vol en krachtig en voorzien van heel mooie tannines die een lange bewaring zullen mogelijk maken. Het is een bijzonder goed gestructureerde wijn met een mooi evenwicht en veel persoonlijkheid. U kan deze grote Chileen best schenken tussen zijn derde en achtste of negende jaar bij kalfsvlees, rundbiefstuk, gebraden wilde eend, konijn en allerlei andere soorten vlees, wild en gevogelte.,Schenken op 16 à 17 graden.