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PAYS D'OC Malbec 'Terroirs' Luc Pirlet
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Informations générales:
Après avoir travaillé pendant de nombreuses années en Champagne, Luc Pirlet crée en 1995 son propre domaine dans le Languedoc, convaincu du potentiel de cette région. Il fait du vin avec les raisins de ses propres vignes mais conclut également des contrats de longue durée avec des vignerons de la région située entre Narbonne et Limoux. Cette politique lui permet de garder le contrôle de la totalité du cycle, allant des raisins dans le vignoble à l’élaboration du vin, et d’intervenir là où nécessaire. Luc est un homme passionné, soucieux du moindre détail, avide de produire la meilleure qualité. Ses vignobles à lui et ceux de ses vignerons ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse. Il gère une mosaïque de parcelles (certaines situées sur les contreforts des Pyrénées), de microclimats, de sols et de terroirs. Il obtient ainsi une riche palette de nuances dans ses vins pourtant issus d’un même cépage, mais provenant de cinq ou six vignobles différents. Un rêve pour tout vigneron passionné ! Luc dispose bien entendu d’installations de vinification modernes et se fait assister par des oenologues qualifiés et des maîtres de chai dévoués. Le résultat est indéniable: ses vins sont d’une pureté surprenante, pleins et délicieux, sans la moindre lourdeur, frais et délicieux. Bref, de la qualité !
Ce 100 % malbec de la gamme ‘Terroirs’ est lui aussi une belle réussite ! La couleur foncée de ce cépage à petites baies, appelé ‘Auxerrois’ ou ‘Cot’ à Cahors, donne en France des vins traditionnellement un peu plus rustiques. Mais Luc Pirlet a choisi – ô sacrilège ! – de donner une touche argentine à son vin et donc de lui imprégner un style plus fruité et plus souple. Ce qui ne pose aucun problème puisque la région est située à quelques centaines de kilomètres au sud de Cahors, les températures plus élevées en journée exerçant une infl uence positive sur la maturation du cépage. La couleur concentrée, la belle tension et les longues jambes reflètent l’élevage modèle de ce vin à la robe rouge profonde. Le nez dévoile les parfums typiques de pruneau, d’épices (laurier, cannelle, clou de girofl e, réglisse), de tabac et de chocolat. Cette symphonie réussie est suivie en bouche par une fi ne acidité, une belle ampleur, beaucoup de rondeur et un tanin élégant. Il sera parfait sur les viandes de boeuf (grillées), les potau-feu ou les fromages à pâte bleue. Servez ce malbec légèrement frais, à 16 degrés, entre sa deuxième et sa cinquième année. A votre santé !
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Getuigenissen van onze klanten
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches