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OSTERREICH, WAGRAM, 'Grüner Veltliner' Ried Hohenberg Weingut Josef Ehmoser
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Informations générales:
Le ‘Weingut Josef Ehmoser’ est situé dans la zone viticole de ‘Wagram’, grand de 2.500 hectares, dans le petit village de Tiefenthal, à quelque 45 kilomètres à l’ouest de Vienne. Ces dernières années, de nombreux vignerons sont passés ici à la viticulture biologique, décision qui a eu un effet positif sur la qualité des vins et la réputation de la région. Des prospections du sol ont montré que la zone de Wagram a un jour formé la côte d’un océan préhistorique sur lequel s’est déposée une épaisse couche de «loess», une roche sédimentaire détritique, sol typique sur lequel sont plantés les ceps de vigne dans cette région. Le Weingut Josef Ehmoser est un domaine familial géré de père en fi ls, conduit aujourd’hui par la troisième génération ?: Josef Ehmoser et sa femme Martina. Ils travaillent dans le plus grand respect de la nature et ne pratiquent que des interventions minimales et encore s’il n’y a pas d’autre solution. Ce grüner veltliner est un blanc sec, issu d’un des meilleurs vignobles de la région au nom de ‘Hohenberg’. Les vignes y sont plantées à flanc d’une colline orientée sud sud-est à une altitude de 340 mètres. Les vendanges ont lieu à maturité parfaite des raisins. La combinaison de raisins bien mûrs et du soussol de loess en fait un vin unique à la personnalité affi rmée, un vin corsé, riche, plein, ample et puissant, et pourtant très fin. Savourez ce vin merveilleux sur les meilleurs plats de poisson (saumon, limande, elbot, sole, crabe, homard), voire sur une belle pièce de veau. Il sera au meilleur de sa forme entre sa première et sa troisième année. Servez cette merveille à environ 11 degrés. Vous m’en direz des nouvelles !
Traduction du commentaire paru dans ‘Jamessuckling. com’ James Suckling (93/100): « Quel nez magnifi quement mûr d’ananas, rayons de miel, noyaux de mangue et pommes cuites, avec des sous-tons épicés et poivrés. De corps moyen, concentré et compact, avec une acidité vive pour les couches mûres et crémeuses. À boire ou à garder. »
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Getuigenissen van onze klanten
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
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Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches