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NEW ZEALAND, MARLBOROUGH, Bishop'Leap 'Sauvignon Blanc'
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Informations générales:
La Nouvelle-Zélande possède tous les atouts pour élaborer des grands vins. Son principal atout est sans conteste son climat frais qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer ainsi les arômes et les saveurs les plus subtiles, caractéristiques qui donnent des vins splendides, pleins de finesse et de fraîcheur. Il a fallu de nombreuses années pour que l’Europe s’en rende compte. Ce n’est qu’au cours des années 80, lorsqu’un sauvignon blanc néo-zélandais a devancé dans une dégustation à l’aveugle les meilleurs vins blancs français et d’autres pays, que la conquête de l’Europe occidentale a vraiment commencé.. 90% des vins proviennent de trois régions : Marlborough, Gisborne et la baie de Hawkes. Au total, les vignobles s’étendent sur une longueur de plus de 1.000 kilomètres. Dès les années 80, les vignerons ont commencé à vinifier le sauvignon blanc. Depuis, les vins néo-zélandais issus de ce cépage peuvent se mesurer sans peine aux meilleurs sauvignons du monde. L’île du Sud au climat plus froid est la principale région de production avec une superficie qui atteint 23.000 hectares, soit presque deux tiers de la superficie totale plantée de vignes en Nouvelle-Zélande. Non seulement le pays possède des paysages d’une beauté miraculeuse que l’on peut admirer dans les films de Peter Jackson, les conditions climatologiques y sont aussi particulièrement propices à la viticulture. Les chaînes de montagne majestueuses protègent contre le vent et la pluie, tandis que le Pacifique exerce une influence bénéfique sur la température et grâce à sa situation méridionale, le pays jouit de journées longues et ensoleillées. Ces conditions contribuent au développement d’arômes et de saveurs uniques qui s’expriment pleinement dans les vins expressifs de cette région.
De tous les types de vins néo-zélandais, le sauvignon blanc de Marlborough est le plus connu et le plus prisé. Presque 40% de tous les ceps de sauvignon blanc ont été plantés dans cette région. Ce Bishop’s Leap est un sauvignon blanc au fruité exubérant, exhalant des arômes expressifs et épicés de groseille à maquereau, de fruits de la passion et de miel. La bouche est d’une vivacité, d’une fraîcheur et d’un croquant étonnants. A servir entre sa première et sa troisième année à environ 10 degrés pour accompagner les poissons, les coquillages et les crustacés ainsi que les viandes blanches. Il sera aussi parfait à l’apéritif. Une aubaine pour ce prix !
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Getuigenissen van onze klanten
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches