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ESPANA, RUEDA Bodegas Piedra 'Verdejo'
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Informations générales:
Bodegas Piedra est un domaine familial moderne situé dans l’appellation D.O. Toro, en Espagne. La bodega associe tradition et innovation pour élaborer des vins rouges expressifs et accessibles, principalement à base de Tinta de Toro. Le climat chaud et sec ainsi que les sols pauvres de la région permettent de produire des vins intenses, riches et profondément marqués par leur terroir.
Ce vin blanc de l’appellation Rueda est élaboré à partir de 100 % Verdejo et bénéficie d’un élevage de quelques mois sur lies, ce qui lui apporte davantage de gras et de complexité. Les raisins sont récoltés de nuit afin de préserver leur fraîcheur, fermentés à basse température en cuves inox, puis élevés au contact des lies fines.
Dans le verre, il présente une robe jaune pâle brillante avec des reflets verdâtres. Le nez est expressif et très fruité, avec des arômes d’ananas et de fruit de la passion, accompagnés de notes mûres légèrement confites.
En bouche, ce Verdejo offre un beau volume et une texture ample, tout en conservant une belle fraîcheur grâce à une acidité équilibrée. La finale est légèrement amère, typique du cépage, et chaleureuse, avec un retour des arômes fruités en rétro-olfaction.
Ce vin accompagne parfaitement les tapas, les poissons et fruits de mer, ainsi que des plats légèrement marinés ou acidulés.
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Getuigenissen van onze klanten
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Parfait! ne changez rien :-)
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Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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