Vin rouge — 2020

MAIPO VALLEY ‘Carmenere’ ‘Queulat Gran Reserva’ Ventisquero

Name: MAIPO VALLEY 'Carmenere' 'Queulat Gran Reserva' Ventisquero
Brand: VENTISQ
SKU: 851J
Price: 12.15 EUR
Availability: OutOfStock

Vallée de Maipo - Maipo Valley

CHILI,MAIPO VALLEY, 'Queulat' Carmenere 'Gran Reserva' Ventisquero

12,15 €

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Informations générales:

Au Chili, le climat est fort propice à la viticulture : de beaux étés marqués par des journées chaudes et des nuits froides et très peu de précipitations. De plus, le pays jouit d’une protection naturelle optimale : le désert au nord, la montagne des Andes à l’est, le Pacifique à l’ouest et l’Antarctique au sud. La Central Valley est la dénomination générale pour désigner les différentes vallées chiliennes réputées pour l’élaboration de vins de qualité. Le Chili ne connaît pas de mauvais millésimes : il n’y a pas de pluies de novembre à mars (la période d’été au Chili) et la combinaison de journées chaudes et sèches et de nuits fraîches permet une maturation longue et optimale des raisins. La culture du raisin ne pose donc pas de grands problèmes, mais en faire des vins de qualité, voilà une autre paire de manches. Cela demande du travail, du savoir-faire et un investissement dans des équipements modernes. Le Chili en a pris conscience voici à peine dix ans et a entrepris depuis lors une véritable révolution viticole. Nous ne devons probablement plus vous présenter la Maison Ventisquero, puisque nous avons plusieurs de ses vins de qualité dans notre gamme. Cette Maison viticole jeune et dynamique ne commercialise ses vins que depuis une bonne quinzaine d’années et la qualité de ses produits ne cesse de progresser d’année en année !

Ventisquero commercialise désormais ses Gran Reservas sous la marque de Queulat. Queulat est le nom d’un magnifique glacier dans le sud du Chili dont la beauté de la forme et des couleurs inspire sans doute les vinificateurs de Ventisquero à faire des vins tout aussi magnifiques. Une idée splendide. Ce `Queulat Carmenère Gran Reserva’, issu de 85% de carmenère et de 15% de syrah, est un vin à la robe pourpre foncée, au nez dévoilant des arômes de petits fruits rouges et noirs, de chocolat, de tabac et de chêne noble. En bouche, vin corsé mais tendre et suave, grâce à ses tanins soyeux et son fruité agréable. A déguster de préférence entre sa deuxième et sa sixième année sur les viandes rouges, les volailles et le gibier. Température de service : 15 à 16 degrés. De la classe !