Vin rouge — 2022

MAIPO VALLEY ‘Carmenère’ Grey Ventisquero

Name: MAIPO VALLEY 'Carmenère' Grey Ventisquero
Brand: VENTISQ
SKU: 905L
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Vallée de Maipo - Maipo Valley

CHILI, MAIPO VALLEY, GREY 'Carmenere' 2010 Ventisquero

15,95 €

/ par bouteille

En stock

Informations générales:

La viticulture joue depuis longtemps un rôle important au Chili. Au fait, elle remonte au 16e siècle, aux origines du peuple chilien. La Belgique et beaucoup d’autres pays n’ont découvert les vins chiliens qu’au début des années nonante. Avant 1990, les exportations de vins chiliens étaient rares. Ces dernières années, tout le monde a compris que le Chili produit de très beaux vins et c’est à juste titre que ce pays a acquis ses lettres de noblesse comme producteur de vins de qualité.
La vallée du Maipo doit beaucoup à la proximité de la ville de Santiago, la capitale du Chili, parce que les investisseurs et les clients se trouvaient pour ainsi dire à la porte d’entrée de la vallée. En effet, au 19e siècle, plusieurs propriétaires terriens, devenus riches grâce à l’industrie du cuivre, décidaient d’étaler leur fortune en achetant des vignobles. Et bien entendu, la ville de Santiago a toujours été un marché facile et tout proche. En créant la collection `Grey’, la Maison Ventisquero rehausse encore la qualité de sa gamme. Elle élabore cette collection en recourant à l’aide d’onologues chiliens et étrangers renommés. Les vendanges sont entièrement manuelles et les baies subissent un tri sévère avant d’entrer dans cette cuvée haut de gamme. Le carmenère est le cépage typique du Chili. Sa faible acidité confère au raisin son caractère suave et fruité. Arrivé à pleine maturité, le cépage se caractérise par ses arômes de fruits noirs et d’épices, ses tanins riches et enrobés et un mariage étonnant de saveurs rappelant le café, la viande grillée, le céleri et la sauce soja. Ces arômes aigres-doux, joints à la texture ample et pleine, font du carmenère un cépage vraiment particulier. Le Grey Carmenère est un vin à la fois puissant et suave grâce à ses tanins de velours et son fruité agréable. Il sera parfait sur les viandes rouges grillées ou rôties, les gibiers et les volailles. A servir de préférence légèrement rafraîchi à 15-16 degrés maximum entre sa deuxième et sa cinquième année. Un vin flatteur !