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Voir votre panierHUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA Oratoire Saint Martin 50 cl.
En 1692, André Alary et sa famille s’installèrent à Cairanne. Ce qui n’était au départ qu’une modeste ferme devint, au fil des siècles, un domaine transmis de père en fils. Depuis dix générations, les Alary chérissent et enrichissent leur patrimoine, toujours avec le même dévouement à la terre et à ses fruits.
L’olivier fait partie intégrante de ce paysage depuis des siècles. Symbole de force et de longévité, il enrichit la biodiversité et est un ingrédient essentiel de la cuisine locale. Sa présence est intimement liée à la tradition et au rythme de la région.
À la récolte, les olives Verdale de Carpentras sont cueillies à la main et triées avec soin. S’ensuivent un pressage doux, une extraction à froid et un décantage naturel. Le processus se déroule sans hâte, en parfaite harmonie avec la nature.
Il en résulte une huile d’olive extra vierge qui reflète l’âme du domaine. Une huile qui sublime les plats et raconte une histoire : celle de générations qui ont donné leur cour et leurs mains à cette terre.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches