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ESPANA Nobleza del Sur Aceite Oliva Extra Virgen Day BIO
ESPANA Nobleza del Sur Aceite Oliva Extra 'Virgen Day' BIO
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Informations générales:
Nobleza del Sur ECO-DAY Cosecha Temprana est une huile d’olive extra vierge biologique de récolte précoce (octobre), produite à partir de 100% d’olives Picual de la région de Jaén en Espagne. Elle présente une couleur verte et un fruité moyen à intense. Au nez et en bouche, elle offre des notes fraîches, herbacées et fruitées rappelant la pomme et la peau de banane. En bouche, elle est fraîche, équilibrée, avec un profil vert marqué, une légère amertume et une finale légèrement piquante.
L’huile est extraite à froid dans les 4 heures suivant la récolte, avec une acidité très faible de 0,1%. Il faut 10 à 14 kg d’olives pour produire 1 litre d’huile. Elle est conditionnée en bouteille de 500 ml et doit être conservée dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Très polyvalente en cuisine, elle accompagne parfaitement les viandes, poissons et fruits de mer, les pâtes et pizzas, les fromages (doux ou affinés), ainsi que certains desserts comme une glace au chocolat avec fleur de sel.
Informations complémentaires :
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Getuigenissen van onze klanten
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