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Voir votre panierSHERRY Alfonso Oloroso Seco Gonzàlez Byass
Alfonso est un xérès à la robe ambrée dorée et au caractère chaleureux et distinct. Au nez, il dévoile un arôme intense et rond, où se mêlent des notes de noix et de vinaigre balsamique, subtilement rehaussées de touches boisées et de feuilles séchées.
En bouche, Alfonso offre une finale longue et complexe, où les arômes rétro-nasaux accentuent sa profondeur et révèlent avec élégance les notes de noisette caractéristiques du cépage Palomino.
Ce vin s’accorde particulièrement bien avec les plats consistants : viandes rouges et gibier sont sublimés par son intensité, tandis que champignons et fromages affinés trouvent un équilibre harmonieux grâce à sa riche palette aromatique. Alfonso est ainsi un xérès polyvalent et gourmand qui apporte une touche raffinée à tous vos repas.
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