Prachtig asortiment ,geweldige service.
Witte wijn — 2024
COTES DU ROUSSILON VILLAGES BLANC Noémie
Languedoc-Roussillon - Côtes du Roussillion Villages AOC
Ref : 554N
COTES DU ROUSSILON VILLAGES BLANC Noémie
23,45 €
/ per fles
Op voorraad
Algemene informatie:
Er waren eens vier Belgische vrienden die tijdens een try-out van een opera-dînatoire in een Leuvens restaurant in 2012 betoverd raakten door het gezang van een mooie sopraan met een dito stem: Noëmie Schellens. Philippe Deneef, Hans Decroos, Eric Lanin en Stefaan Wauters -vier fanatieke en professionele wijnkenners- geraakten zodanig in vervoering dat ze “boem pats” besloten om toverdranken (lees topwijnen) te maken die ze naar Noémie zouden vernoemen. En zo geschiedde. In de volgende weken en maanden kochten ze verschillende kleine wijngaarden in Zuid-Frankrijk. Eerst grenache uit Maury, dan een stuk syrah uit Montner en ten slotte een prachtig perceel grenache noir in Tautavel. Daarna begonnen ze aan het echte werk. Franck Galangau, directeur van de cave Vignerons d’Agly, gaf hen de vrijheid om te experimenteren en zo konden onze vier opera- en wijnliefhebbers hun eigen stijl ontwikkelen. Ook de keuze van de fles en de beschildering ervan weerspiegelen hun ambitie om een uniek kwaliteitsproduct te maken. En zo ging een droom in vervulling: ze maakten één witte en drie rode Noémie-wijnen. De witte Noémie is een blend van 40 % grenache blanc en 60 % grenache gris. Deze combinatie van druiven doet het erg goed in de Languedoc-Roussillon. Uit de mooie fles gieten we een kristalhelder, briljant, goudgeel edel vocht. Zoals te verwachten, ruiken we uiteenlopende subtiele aroma’s gaande van florale toetsen naar pomelo, mandarijn, witte perzik tot anijs en een vleugje jasmijn. Dit rijke palet vinden we terug op de tong met zwoele en prikkelende sensaties van vanille en citrus waarbij er voldoende zuren zijn. De afdronk is robuust en zindert na. Dat deze wijn zo boeiend is, komt door een zorgvuldige selectie van de druiven en een vinificatie van 8 maanden in de beste nieuwe eiken vaten (300 liter) van Seguin-Moreau (een Franse kuipersdynastie die teruggaat tot de 19e eeuw). Noémie Blanc is op zijn best tussen zijn tweede en vijfde jaar, maar eens geproefd zal het moeilijk zijn hem niet meteen te willen drinken bij (gegrilde) visgerechtjes, een poussin of coquelette uit de oven of een smeuïge kaas. Deze Noémie is een echte maaltijdwijn. Schenken op de ideale temperatuur van 11 à 12 graden en bon appétit!
Aanvullende informatie :
-
Wijnproeverijen/cursussen
Leer, proef en beleef wijn
-
Breed assortiment
Van klassiekers tot ontdekkingen
-
Winkels met proeverij
Proef voor je koopt
-
Unieke leveringsoplossingen
Flexibel en betrouwbaar
-
Persoonlijke service
Advies op maat, met passie
Van dezelfde producent
-
21,99 € / per flesNetto prijs
Getuigenissen van onze klanten
Overzichtelijke en uitgebreide website ; vlotte bestelling en levering
topwijnen en gewoonweg veel keuze, en vlotte en snelle afhandeling van alle bestellingen.
Altijd lekkere wijnen en correcte levering door zeer vriendelijke mensen! Top service!
Jullie wijnen zijn zeer lekker. Daarom bestel ik steeds bij jullie.
klantvriendelijke website, mooi assortiment.
Magnus selecteert steeds aangename wijnen aan aangename prijzen
mooi assortiment
Bestelling gaat via een vlotte verwerking, we zijn benieuwd of de levering ook zo vlot zal verlopen.