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Voir votre panierSAINT-ESTEPHE Cru Bourgeois Château Clauzet
Comme vous le savez sans doute, Saint-Estèphe est l’appellation située le plus au nord des 4 grandes appellations que sont Margaux, Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe. Elle produit des crus célèbres comme les châteaux Montrose, Cos d’Estournel ou encore Calon-Ségur. Le Château Clauzet se trouve à Leyssac et comprend six hectares. Trois hectares sont dispersés sur d’épaisses couches graveleuses, idéales pour le cabernet-sauvignon, les trois autres sont situés sur des terres argileuses au sous-sol calcaire, idéales pour le merlot. L’encépagement est d’environ 40% de merlot et 60% de cabernet-sauvignon. L’ancien propriétaire, Baron Maurice Velge, un Belge de Schoten tout près d’Anvers, a acquis le domaine début 1997 et a étendu le vignoble et a fait progresser sensiblement la qualité. Les vins avant 1997 étaient loin d’être de mauvaise qualité, mais les investissements faits par monsieur Velge dans des installations modernes et des barriques neuves ont porté leurs fruits. Ce saint-estèphe est un vin riche et complexe, joliment boisé et pourvu de nobles tanins qui assureront son vieillissement. Servez ce vin ‘haut de gamme’ à 17° ou 18° entre sa quatrième et dixième année, il accompagnera idéalement un steak de boeuf ou une viande rôtie.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches