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ESPANA RIOJA ALAVESA, Caminos de Sacramento , Viñas Leizaola
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Informations générales:
Depuis l’adhésion à la Communauté européenne en 1986, l’Espagne est devenue un pays viticole très dynamique, dynamisme qui se caractérise par une hausse notoire de la qualité dans les régions traditionnelles et des vins de haute volée dans les nouvelles régions vinicoles. La Rioja, région traditionnelle située au milieu du nord de l’Espagne, demeure malgré tout une référence. Elle bénéficie d’un climat favorable à la production de vins de qualité et la diversité des terroirs est garante de la complexité des vins. Etienne Cordonnier, propriétaire belge, a des racines espagnoles du côté de sa mère. Il est issu d’une famille de courtiers en vin et a travaillé quelques années dans l’entreprise familiale. En 2011, il a investi dans le domaine viticole Viñas Leizaola pour s’y installer plus tard avec sa famille. Leizaola est située dans la partie nord du Pays basque dans la province de Guipúzcoa. Le vignoble, qui a été planté en 1986, est situé sur des contreforts bordant une faille géologique grâce à quoi le terroir possède la capacité naturelle de réguler l’irrigation des racines des vignes. Le propriétaire Etienne Cordonnier caresse une double ambition : redécouvrir ses racines familiales et distribuer un vin fin sur le marché sophistiqué belge qu’il connaît comme sa poche. C’est Jesus Velilla qui s’occupe de la vinification sur le domaine. Les raisins sont cueillis à la main dans des cagettes, la vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose ensuite pendant quinze mois en barriques de chêne français. L’assemblage de tempranillo (93 %) et de graciano (7 %) donne un vin agréable aux arômes de fruits et d’épices. Les notes de cassis et de poivre, de vanille et de cèdre et les petites touches de fourrure et de réglisse égayent le palais. Les tannins ne sont pas encore complètement intégrés, mais il est d’ores et déjà certain que cette cuvée Caminos deviendra un très grand vin. Elle fera merveille sur les viandes de boeuf ou de porc (iberico!) ou sur un pot au feu de queue de boeuf aux oignons et aux carottes. Servez le Caminos à 17-18 degrés et vous vous croirez dans un restaurant espagnol typique ou dans un bar à tapas authentique. Un merveilleux rioja qui donnera toute sa mesure entre sa troisième et sa neuvième année. Un délice !
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches