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NEW ZEALAND, Blanc Heaphy 'Riesling' Nelson
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Informations générales:
Heaphy Riesling de Nelson, en Nouvelle-Zélande, est un vin blanc expressif et vif, élaboré à partir de 100 % Riesling issu de vieilles vignes non irriguées âgées de 30 à 50 ans, plantées sur des sols argileux de Moutere. Ce vin reflète le caractère unique de la région en alliant fraîcheur et richesse aromatique. Après une récolte fin février, les raisins sont pressés et fermentés en cuves inox, puis le vin est élevé pendant huit mois sur lies fines, ce qui lui apporte complexité et texture. Le nez dévoile des arômes élégants de citron vert et de pomme rouge, accompagnés de notes florales de jasmin et de subtiles touches épicées de gingembre et de cardamome. En bouche, il est juteux et équilibré, avec des saveurs d’agrumes, de pomme et de fruits à noyau, soutenues par une belle fraîcheur et une texture généreuse, menant à une finale longue et harmonieuse. Ce Riesling est à la fois gastronomique et polyvalent et s’accorde parfaitement avec des tacos de poisson au citron vert, des plats légèrement épicés de poulet ou de chou-fleur, ainsi que des mets aux accents frais et aromatiques.
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Getuigenissen van onze klanten
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Parfait! ne changez rien :-)
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Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches