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Vin rouge — 2020
LIRAC ‘Cuvée Saint Valentin’ ‘Vign.de Roquemaure/Rocca Maura
Vallée du Rhône - Lirac AOC
LIRAC Rouge 'Cuvée Saint Valentin' 'Vignerons de Roquemaure/ Rocca Maura
12,35 €
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Informations générales:
Même si Lirac n’est pas vraiment l’appellation la plus connue, elle est située tout près du Châteauneufdu- Pape, à seulement 20 kilomètres de distance. Elle a un autre voisin plus proche encore et tout aussi connue, le Tavel, appellation qui produit l’un des meilleurs rosés de France. Lirac produit généralement des vins de qualité régulière qui présentent un excellent rapport qualité/prix. C’est aussi un vin aux multiples visages grâce à l’utilisation autorisée de différents cépages, à la grande diversité des sous-sols et aux différentes méthodes de vinification. Les vignes d’une moyenne d’âge de 40 ans sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires composés de gros galets roulés. L’assemblage est de 60% de Syrah aux côtés du grenache et du mourvèdre. La sélection sévère des raisins est suivie par une lente macération de trois semaines à température contrôlée. Une partie du vin, variant de 50 à 60%, est élevée sur fûts pendant neuf mois. Robe rouge foncé aux reflets encore pourpres, nez intense et aromatique développant des impressions de toast grillé, de poivre noir et de cassis, suivies après aération de notes de cuir fin et de boisé vanillé. En bouche, vin ample, charnu, tannins encore présents et une finale longue et épicée. Beau potentiel de garde grâce à l’équilibre magnifique entre tannins et alcool. Il sera parfait sur une daube provençale, un confit de canard, les viandes grillées, voire sur un fromage de chèvre. A boire entre sa deuxième et sixième année à 17 degrés.
Commentaire du Guide Hachette des Vins 2023′ (* Vin très réussi): « C’est à Roquemaure, berceau historique des côtes¬-du-rhône grâce à son port fluvial, que les vignerons purent en 1737 marquer leurs tonneaux des lettres ‘CdR’. Fondée en 1922, la petite coopérative locale – longtemps nommée Cellier Saint-Valentin – fédère aujourd’hui 60 adhérents pour 350 ha de vignes. Elle s’est tournée vers la vente en bouteilles au tournant du XXIe siècle. L’élevage de 9 mois en fût n’a pas entamé la fraîcheur du fruit de cette cuvée bien typée par la syrah domi¬nant l’assemblage (60%), aux côtés du grenache et du mourvèdre. Au nez, des notes florales (violette, lilas) se mêlent à des parfums de fraise au sirop et dé cannelle. Le vin prend de l’ampleur au palais, soutenu par des tanins veloutés qui laissent en finale une impression de douceur épicée.
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Témoignages de nos clients
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