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COTES DE GASCOGNE Blanc Producteurs de Plaimont Caprice Colombelle
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Informations générales:
Caprice est un vin blanc raffiné de Gascogne, élaboré à partir des cépages autochtones Colombard et Gros Manseng. Les raisins proviennent d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du vignoble Colombelle, situé entre l’océan Atlantique et les Pyrénées.
Sa robe brillante aux reflets vert pâle, hérités du Colombard, est rehaussée de délicates nuances dorées apportées par le Gros Manseng. Le nez s’ouvre sur des arômes frais de citron et de pamplemousse, complétés par de subtiles notes de pêche blanche et de coing. En bouche, l’attaque est vive et gourmande. La fraîcheur croquante du Colombard s’équilibre harmonieusement avec la rondeur du Gros Manseng, offrant une finale élégante aux saveurs d’ananas mûr et de citron caviar.
Grâce à son fruité éclatant et à son bel équilibre, Caprice est un excellent vin d’apéritif. Il accompagne parfaitement les huîtres, les crustacés, les poissons de rivière, les jeunes fromages de brebis et les desserts raffinés, tels qu’un sabayon aux agrumes. Il se marie également très bien avec une cuisine fusion moderne.
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Getuigenissen van onze klanten
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Parfait! ne changez rien :-)
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Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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