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ESPANA, TORO DO Bodegas Piedra 'Joven' Bio
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Informations générales:
Bodegas Piedra est un domaine familial moderne situé dans l’appellation D.O. Toro, en Espagne. La bodega associe tradition et innovation pour élaborer des vins rouges expressifs et accessibles, principalement à base de Tinta de Toro. Le climat chaud et sec ainsi que les sols pauvres de la région permettent de produire des vins intenses, riches et profondément marqués par leur terroir.
Piedra joven est élaboré à partir de Tinta de Toro provenant du Pago de Cantadal, un vignoble âgé de plus de 20 ans bénéficiant d’un terroir spécifique qui donne une identité marquée. La conduite moderne en espalier permet d’obtenir une maturation homogène et de préserver la fraîcheur du fruit.
Dans le verre, la robe est rouge cerise avec des reflets cardinalices. Le nez offre des arômes frais et intenses de fraise et de groseille, traduisant un profil fruité et dynamique. En bouche, l’ensemble est élégant, frais et bien équilibré, sans influence boisée puisqu’aucun élevage en barrique n’a été effectué. La fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d’une fermentation malolactique en cuve, apporte rondeur et souplesse tout en conservant la pureté aromatique.
Ce style se prête parfaitement à une large gamme d’accords mets et vins. Il accompagne harmonieusement des viandes grillées, des tapas, des plats de pâtes à base de tomate ou des plats mijotés légers. Il se marie également avec des fromages à pâte semi-dure ou lors de repas conviviaux comme un barbecue. Une température de service entre 14 et 16°C permet de mettre en valeur la fraîcheur et l’équilibre.
Informations complémentaires :
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Getuigenissen van onze klanten
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
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Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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