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CREMANT D'ALSACE Brut Joseph Cattin
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Informations générales:
Le Crémant d’Alsace de Joseph Cattin est fait de pinot blanc et d’auxerrois, cultivés selon la méthode du Guyot double sur un sous-sol argilo-calcaire, garant d’une bonne minéralité. Les vendanges sont délibérément limitées pour garder et utiliser les meilleurs raisins. Ces raisins subissent ensuite un pressurage lent et doux pour éviter que de mauvais amers n’arrivent dans les moûts. Une deuxième fermentation a lieu en bouteilles selon la méthode traditionnelle et ensuite un élevage sur lattes de 12 mois avant de procéder au dégorgement. Ce magnifique crémant de caractère est un vin idéal à l’apéritif, mais il accompagnera aussi très bien les fameux choucroutes d’Alsace ou encore un plat de poisson blanc et les crustacés. Mais surprise : il se marie aussi avec un gâteau aux fruits, framboises et fraises. Il possède une robe jaune or avec une abondance de fines bulles qui font de ce vin un véritable nectar. Au palais on retrouve un vin frais et fruité avec des impressions de pêche blanche et de pommes, ainsi qu’une acidité très fine. A boire dans les deux ans et à servir de préférence entre 5 et 8 degrés.
Informations complémentaires :
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Dégustations / cours
Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
Des classiques aux découvertes
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Magasins avec dégustation
Goûtez avant d'acheter
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches