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COLLIOURE AOP Les Clos de Paulilles
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Informations générales:
Dans la magnifique baie de Paulilles, entre Collioure et Banyuls, se trouve Les Clos de Paulilles, un domaine emblématique réputé pour ses vins d’exception. Certifié biologique et HVE3, le domaine s’étend sur 90 hectares de vallées et de terrasses schisteuses, dont 72 sont plantées de vignes surplombant la Méditerranée.
Cette cuvée, issue d’un assemblage de Grenache Blanc et de Grenache Gris, provient de terrasses de schiste brun. Les raisins sont vendangés à la main au petit matin afin de préserver leur fraîcheur aromatique, puis seules les plus belles grappes sont soigneusement sélectionnées. La vinification se déroule en cuves béton et inox, suivie d’un élevage sur lies fines de cinq à six mois.
Il en résulte un vin à la robe jaune pâle et brillante, au bouquet séduisant de fleurs blanches et de fruits blancs, rehaussé de notes de tilleul et de verveine. En bouche, il se révèle puissant et structuré, avec une fraîcheur minérale et une finale longue et élégante qui reflète l’essence de ce terroir unique.
Informations complémentaires :
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Dégustations / cours
Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
Des classiques aux découvertes
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Magasins avec dégustation
Goûtez avant d'acheter
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches