Tout est parfait, continuez comme cela.
CHINON BLANC, Domaine Couly-Dutheil 'Les Chanteaux'
18,98 €
/ par bouteille
Rupture de stock
Indisponible
Informations générales:
La maison Couly-Dutheil, fondée en 1921, s’est forgé une réputation de fer dans l’A.O.P. Chinon, située dans le sud de la région viticole de Touraine. La troisième et la quatrième génération poursuivent le travail entamé par son fondateur Baptiste Dutheil dans une région réputée pour ses beaux châteaux et son climat océanique très doux. Le sous-sol calcaire et graveleux et les nombreuses périodes d’ensoleillement créent un environnement idéal à l’élaboration de vins fins.Ce blanc est un monocépage issu du chenin, cépage qualifié parfois de véritable ‘caméléon’ parce qu’il livre des vins différents selon le moment où il est vendangé. Cette cuvée ‘Les Chanteaux’ provient d’une parcelle orientée plein sud dont les ceps ont une moyenne d’âge de 15 ans. Les vendanges sont entièrement manuelles, les grappes sont éraflées et le vin est élevé pendant environ cinq mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable. La robe or pâle et cristalline est suivie d’un nez intense avec des notes florales, minérales et agrumées. En bouche, on savoure un fruité fin et élégant avec une palette de saveurs au palais. Pour accompagner ce blanc délicieux, nous voyons défiler devant nos yeux toute la richesse en poissons de cette région : une sole amandine, un bisque de homard ou un risotto aux Saint-Jacques et aux asperges vertes. Servez ce blanc à 10-11 degrés entre sa première et sa troisième année. Un délice à ne pas rater !Ce blanc est un monocépage issu du chenin, cépage qualifié parfois de véritable ‘caméléon’ parce qu’il livre des vins différents selon le moment où il est vendangé. Cette cuvée ‘Les Chanteaux’ provient d’une parcelle orientée plein sud dont les ceps ont une moyenne d’âge de 15 ans. Les vendanges sont entièrement manuelles, les grappes sont éraflées et le vin est élevé pendant environ cinq mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable. La robe or pâle et cristalline est suivie d’un nez intense avec des notes florales, minérales et agrumées. En bouche, on savoure un fruité fin et élégant avec une palette de saveurs au palais. Pour accompagner ce blanc délicieux, nous voyons défiler devant nos yeux toute la richesse en poissons de cette région : une sole amandine, un bisque de homard ou un risotto aux Saint-Jacques et aux asperges vertes. Servez ce blanc à 10-11 degrés entre sa première et sa troisième année. Un délice à ne pas rater !
Informations complémentaires :
Du même producteur
-
14,95 € / par bouteillePrix netIndisponible
Getuigenissen van onze klanten
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches