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CHAMPAGNE BRUT Charpentier 'Terre D'Emotion' Vérité
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Informations générales:
La maison du producteur de champagne Jean-Marc Charpentier connaît une histoire riche et longue. Grâce à Prosper, le premier artisan de cette dynastie, qui a commencé en 1855. Jean-Marc reçut de ses ancêtres le goût et la passion de la vigne, de l’agriulture et de l’art de la vie rurale. Mais les temps ont changé, tout comme les visions sur la viticulure, et l’artisan ambitieux a emporté ses connaissances traditionnelles avec son aventure de rénovation. Après le développement du vignoble famial, Jean-Marca arriva à la tête de l’entreprise il y a 15 ans, comme représentant de la huitième génération. Il commança d’emblee à élaborer sa vision et introduisit son approche agronomique et bioynamique dans son domaine. Il put le faire grâce aux parcelles dispersés, atypiques et uniques de cette région. Les champs viticoles vallonés des 72 parcelles sont situées à Charly-Sur- Marne dans la vallée de la Marne, et plantés de 45% de chardonnay, complétés de pinot meunier et de pinot noir. L’étape suivante de son développement était la découverte de la viticulture biodynamique et biologique en 2009. A partir de ce moment, cette décision a produit les bulles très fi nes des champagnes de classe modernes. Ce champagne excellent à base de 70% de chardonnay, 15% de pinot noir et 15% de pinot meunier, a séjourné pendant 5 ans sur lattes. Nous voyons un beau verre scintillant avec de belles bulles. Le nez passionnant développe des accents florales, minérales et des touches de citron vert. L’attaque est un plus plus douce qu’prévu, après quoi il montre son vrai caractère?: un champagne pur et tendu. Il est bien équilibré avec son bouquet riche, sa fi ne acidité et sa longueur pleine de fraîcheur. Jean-Marc Charpentier montre ici tout son savoir-faire, avec ce produit fantastique ! Voici un champagne de repas délicieux qui rehaussera un dîner aux plats de poisson froids ou chauds. Un champagne magnifi que !
Traduction du commentaire paru dans ‘Jamessuckling.com’ James Suckling (92/100): « Beaucoup de saveurs intenses avec crème brûlée, caramel salé léger et pommes cuites, mais pas écrasantes. Il est plein et stratifi é avec beaucoup de saveur et une fi nition riche. Plus comme un vin de table léger avec de fi nes bulles. Excellent avec la nourriture. Un assemblage de 70% chardonnay, 15% pinot noir et 15% pinot meunier. À boire dès maintenant. »
Commentaire du Guide Hachette des Vins 2024′ (* Vin très réussi): « Au milieu du XIXes., un ancêtre vigneron, et auber-giste, fournissait en vins (alors sans bulles) les cochers qui halaient les péniches sur la Marne. Aux commandes depuis 1988, Jean-Marc Charpentier exporte 30% de ses champagnes. Il exploite 24 ha aux environs de Château-Thierry. À signaler: la forte présence du chardonnay, rare dans le secteur, dans l’encépagement du vignoble, et la conduite en bio-dynamie (sans certifi cation) du domaine. Jean-Marc Charpentier dit rechercher dans ses cuvées matière et fi nesse, sans ostentation. L’objectif est atteint avec ce brut vinifi é pour partie en fût, qui met en avant le chardonnay (70%, avec les deux pinots en appoint). Un champagne subtilement floral au nez, gourmand et compoté en bouche, de belle longueur. »
Informations complémentaires :
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Témoignages de nos clients
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