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CAIRANNE Rouge Domaine Les Hautes Cances
14,95 €
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Informations générales:
La région viticole de Cairanne est située dans le département du Vaucluse, au pied du village montagnard du même nom, au nord-est d’Orange, à l’ouest de Rasteau et à une dizaine de kilomètres de Gigondas. Cairanne est un petit village d’à peine mille habitants dont au moins 70% ont un rapport avec la viticulture. Nous avons le plaisir de vous proposer ici un nouveau domaine dans notre gamme, un domaine de qualité? : le Domaine Les Hautes Cances. Il a été repris il y a quelques années par la famille Amadieu, réputée pour son merveilleux gigondas et d’autres vins du Rhône. Ce rouge issu de 60% de grenache noir, 25% de syrah, 10% de mourvèdre et 5% de cinsault, est très réussi ! Le terroir apporte d’une part fi nesse (cailloutis, argile et sable fi ns) et d’autre part volume et maturité (les fameuses garrigues). Les raisins sont cueillis à la main et après éraflage, ils sont transférés dans des cuves de fermentation en béton. Le vin repose douze mois en fûts et est ensuite mis en bouteilles sans fi ltrage. La robe rouge rubis avec ses longues jambes est suivi par un bouquet de fruits rouges et noirs, des touches épicées et des impressions de réglisse, de cèdre et de fourure. On retrouve ces caractéristiques dans une bouche ample, soyeuse, avec une belle acidité et un petit amer en fi n de bouche. Une épaule d’agneau à l’ail et au romarin rehaussera ce magnifi que cairanne. Servir à 16 degrés et bon appetit !
Traduction du commentaire paru dans ‘Jamessuckling.com’ James Suckling (93/100): « Des fruits de mûres mûrs et pleins, avec des arômes épicés et délicats de terre cuite au nez. Corsé et mûr, mais aussi doté de tanins poudreux complets qui donnent à ce vin un équilibre séduisant et une certaine élégance à la fi nition. Un assemblage de 60% grenache, 25% syrah, 10% mourvèdre et 5% cinsault. À boire ou à garder. »
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Getuigenissen van onze klanten
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches