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ITALIA, NIZZA D.O.C.G. 'Tre Roveri' Az. Pico Maccario
17,55 €
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Informations générales:
Les deux frères Pico et Vilaliano Maccario, alors qu’ils n’avaient même pas 30 ans, ont hérité ce domaine viticole grand de 70 hectares 1997, ils ont commencé avec beaucoup de courage et d’enthousiasme une carrière de vinificateurs. Leur passion, leurs idées et leurs méthodes innovatrices ont érigé ce domaine en exemple. Ils travaillent de manière minutieuse et réfléchie, conditions pour faire du grand vin comme on l’a déjà vu plus d’une fois. Ce domaine possède le plus grand vignoble d’un seul tenant dans le Piémont : 70 hectares d’un seul tenant avec au beau milieu les chais de vinification.
Cette cuvée ‘Tre Roveri’ est, elle aussi, issue du cépage barbera à 100%, le deuxième cépage typique du Piémont qui connaît un succès croissant depuis trente ans. Les raisins sont cueillis ici à pleine maturité, pressurés doucement pour entamer alors une macération de 10 à 12 jours. Le vin est ensuite élevé pendant un an sur fûts de chêne français de 500 à 3500 litres. Le vin à la robe rouge rubis dévoile un bouquet complexe et profond typique du cépage barbera, avec des impressions de petits fruits rouges et noirs bien mûrs et des touches de vanille. Avec son équilibre subtil entre une fine acidité et des tanins bien enrobés, le vin se boit idéalement à une température de 17-18 degrés. Ce barbera est un vin flatteur qui accompagnera les viandes blanches et rouges, les poissons gras et même les desserts pas trop sucrés. Ce beau vin italien atteindra son apogée entre sa troisième et sa huitième année.
Commentaire paru dans le ‘Gambero Rosso 2022’ ( TRE BICCHIERI = plus haute distinction !) : « Le domaine des frères Pico et Vitaliano Maccario fait désormais partie des grandes étoiles de la scène viticole du Piémont méridional. Tout a commencé dans les années 1990 sur les pentes de Mombaruzzo, véritable grand cru de Barbera d’Asti. Les acquisitions ultérieures dans les régions de Gavi et des Langhe (y compris Barolo et Barbaresco) en ont fait un véritable domaine phare. Barbera, nebbiolo, viognier, sauvignon, moscato et cortese forment la gamme solide du domaine. Cette année encore, les frères Maccario ont présenté une belle sélection de barbera. Le «Nizza Tre Roveri 2019» se distingue par sa complexité et sa plénitude remarquables où les notes de fruits rouges et de sous-bois se mêlent à des nuances épicées et balsamiques, avec une longue finale soutenue par une fraîche acidité. Autres vins de belle facture, le Barbera d’Asti Lavignone 2020, frais et d’approche immédiate, un barbera millésimé typique et agréable, ainsi que le Barbera d’Asti Villa della Rosa 2020, fruité et savoureux. »
Informations complémentaires :
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Témoignages de nos clients
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches