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Voir votre panierVin rouge — 2023
Vallée du Rhône - Côtes du Rhône AOC
COTES DU RHONE Rouge Rocca Maura 'Vignerons de Roquemaure'
La région du Rhône se caractérise par sa grande diversité des sols, des cépages et même des conditions météorologiques. Le Rocca Maura est élaboré à base de grenache principalement, complété de syrah et de carignan. Après une macération d’environ trois semaines (pendant laquelle la peau des baies reste en contact avec le jus du raisin) dans des cuves thermorégulées, le vin est resté encore en contact avec ses lies fines pendant un certain temps. Tous ces petits soins ont pour but d’extraire un maximum de matière et de fruit, avec pour résultat un excellent côtes du Rhône à la robe rouge rubis aux reflets violacés et au nez expressif de petits fruits rouges et noirs, de groseille et de cerise. Bouche solaire, pleine, ronde et épicée aux accents de réglisse. Le Rocca Maura accompagnera à merveille les préparations de viande marinée aux épices et aux champignons, les pâtés de gibier, les plats de couscous, les charcuteries, les plats froids et différents types de fromage. A servir entre sa deuxième et sa cinquième année, de préférence légèrement rafraîchi à 16-17 degrés. Un vrai vin de plaisir !
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches