Tout est parfait, continuez comme cela.
Vin rouge — 2023
ITALIA, SALENTO IGT, Imprint ‘Susumaniello’
ITALIA, SALENTO IGT, Imprint 'Susumaniello'
12,55 €
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Informations générales:
Selon le film, il y a 50 nuances de gris, ce qui est déjà curieux. L’Italie, cependant, ne compte pas moins de 300 types de pâtes : un chiffre bien plus conséquent. Mais en matière de vin, le compte explose littéralement. Le Registre National Italien des Variétés de Raisins mentionne pas moins de 589 variétés différentes. Et cela sans compter les différents clones par cépage. Pour ne prendre que l’exemple du sangiovese, le raisin le plus cultivé, il existe à lui seul plus de 100 sous-espèces. Alors, combien y en a-t-il vraiment ? À vous de dire… Cette brève introduction sert à présenter le susumaniello, un cépage bleu authentique des Pouilles. Le nom de ce raisin dérive de « somarello », un synonyme italien pour « âne », animal de somme autrefois utilisé pour transporter la récolte. Jusqu’à récemment, c’était un cépage noble mais inconnu, presque disparu, jusqu’à ce qu’en 2010, quelques producteurs du Salento décident de recommencer à en faire du vin ! C’était un pari audacieux : les vignes de susumaniello n’avaient pas une excellente réputation. Jeunes, elles produisent des vins assez ternes et insipides. Mais après dix ans, quand leur production diminue, l’intensité du goût s’accroît : de quoi inciter des oenologues compétents à tenter leur chance. L’investissement semble payer lorsque nous explorons les arômes : un prélude de fruits rouges et noirs mûrs saisissant, suivi d’arômes généreux de réglisse et de vanille, avec en plus des notes de thé noir et de chocolat. En bouche, ce petit âne se révèle être un « pleaser » : généreux, fruité et particulièrement savoureux. Des acides bien présents avec des tannins fins et une pointe d’amertume en finale nous convainquent totalement. C’est un vin délicat avec un potentiel de vieillissement, mais vous n’avez pas besoin de tester votre patience. Le fait que d’autres vignerons, tout aussi habiles, mettent des vins à base de ce cépage sur le marché devrait être une raison suffisante pour essayer de toute urgence l’Imprint de Mark Shannon. Le noble inconnu a tout pour devenir un vino nobile, en fait, il l’est déjà. À déguster à 16 °C. Bon appétit.
Informations complémentaires :
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Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches