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BELGICA BUBBLES BRUT LePlan-Vermeersch
17,98 €
/ par bouteille
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Informations générales:
Dirk Vermeersch, à l’origine de la création du domaine LePlan-Vermeersch et depuis 2000 actif dans la vallée du Rhône méridional comme producteur de vins d’appellation classiques et d’une série de monocépages originaux mais excellents, poursuit son petit chemin de pionnier. Cette fois avec un brut élaboré selon la méthode traditionnelle, commercialisé sous le nom ronfl ant de ‘Belgica Bubbles’. Tout comme pour les grands frères de champagne et pour tous les vins du domaine LePlan, après un tri sévère, les raisins sont traités avec le plus grand respect. Vermeersch a opté pour élaborer un ‘blanc de blancs’ à base du cépage chardonnay pour son charme et du cépage ugni blanc pour sa fraîcheur. Après les vendanges, les raisins sont éraflés et pressurés et une première fermentation a lieu dans des cuves en inox. Après l’assemblage, une liqueur, appelée la liqueur de tirage, est ajoutée au vin tranquille pendant l’embouteillage, donnant naissance aux bulles pendant la deuxième fermentation en bouteille. Ce vin non millésimé mûrit ensuite pendant dix mois en bouteille avant le dégorgement (= élimination du dépôt de levures) et l’ajout de la liqueur d’expédition de 9 g/l pour faire un brut de ces « bulles belges ». A ce moment, ce Belgica est prêt à la dégustation : servi frappé à 6-8 degrés, il fera merveille comme apéritif. Ce brut(e) est une explosion d’énergie, léger et fi n, le premier verre en appelle un deuxième ! Bref, voici le mousseux idéal pour créer l’ambiance lors de vos fêtes .
Informations complémentaires :
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Dégustations / cours
Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
Des classiques aux découvertes
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches