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ESPAGNE, VALENCIA, Tibó de Moya 'Merseguera'
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Informations générales:
Il y a plus de 10 ans, les Belges Yves et Sofie Laurijssens ont bâti une maison du vin sur les fondements de leurs valeurs familiales : le respect de la tradition et du travail acharné. Bien sûr, leur amour pour les bons produits de bouche a aussi joué un rôle dans cette décision. Leur production de vins abordables est un hommage aux vignobles de l’une des régions viticoles de l’est de l’Espagne, le Levant, un grand territoire qui s’étend en gros (vers l’intérieur du pays) de Valence à Alicante. Ils travaillent surtout avec quelques variétés locales. Ils utilisent les raisins des vieilles vignes pour produire, à l’appui de techniques modernes, des vins complexes se mariant parfaitement avec des mets gastronomiques.
Le premier blanc, Tibo de Moya est un assemblage du merseguera local (70 %), de 20 % de gewürztraminer et de 10 % de muscat à petits grains. Un mélange surprenant qui donne pourtant un résultat frais et subtil. Les vignobles se situent à 1050 m d’altitude au nord-est de Valence, plus précisément sur le site d’Alto Turia. Ils sont répartis autour du cours supérieur du fleuve Turia, dans la zone la plus froide de Valence. Une région fantastique pour les vins blancs du merseguera national (connu localement sous le nom de verdosilla). Ce cépage donne des vins au nez expressif, en l’occurrence avec des notes fleuries (acacia et fleur d’oranger) et une pointe d’agrumes. D’autres touches fruitées de pomme verte, de poire et de melon vert combinées à une saveur d’amande et de la minéralité donnent un résultat succulent. Son acidité supérieure à la moyenne et une fin de bouche pleine font de cette cuvée un vin vivant et élégant qui sera parfait comme apéritif ! Ajoutez-y quelques tapas et vous vous imaginerez à Valence, après une agréable promenade à vélo dans le lit asséché du Turia. A servir à 10-11 degrés, de préférence entre sa première et sa troisième année. Salud !
Informations complémentaires :
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Dégustations / cours
Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
Des classiques aux découvertes
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Magasins avec dégustation
Goûtez avant d'acheter
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Solutions de livraison uniques
Flexibles et fiables
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Service personnalisé
Des conseils sur mesure, avec passion
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches