VIN DE PAYS DES COTES DE GASCOGNE Blanc Producteurs de Plaimont Ribeton

Deze `Le Grand Héron' is een heerlijke witte wijn die gemaakt wordt door de niet te evenaren coöperatie van Plaimont, in het Zuid-Westen van Frankrijk. Ze worden regelmatig als hét voorbeeld voor alle Franse wijncoöperaties aangehaald omdat ze zo kwaliteitsbewust werken. Ze maken prachtige wijnen aan zeer democratische prijzen en winnen dan ook jaar na jaar overal prijzen en médailles! Deze wijn is gemaakt met bijna uitsluitend `Colombard', een ooit wat vergeten locale druif die terug nieuw leven is ingeblazen door de sympathieke en zeer bekwame directeur van Plaimont, de heer André Dubosc. Bij een bezoek aan Californië in 1979 immers, zag hij dat de daar `French Colombard' gedoopte druif één van de best verkopende witte wijnen was. In de Gascogne streek gebruikte men de Colombard in die tijd alleen voor de productie van Armagnac. Een spijtige zaak want de druif heeft heel wat meer in zijn mars en beschikt over de positieve eigenschap om zeer goed zijn zuren te kunnen behouden. Daarom besloot Plaimont begin jaren tachtig om de druif opnieuw te gebruiken voor het maken van heerlijk frisse witte wijn. Deze `Le Grand Héron' is een echt fruitkanon, zeer expressief en uitbundig. Hij is bijzonder fris en fruitig zowel wat de geur als de smaak betreft! U drinkt hem best jong en bewaart hem liefst niet langer dan twee of drie jaar. Het is een pracht van een wijn, fantastisch als aperitief of als glaasje-zomaar bij warm zomerweer op uw terras, maar ook heerlijk bij allerlei zomerse gerechten, salades, koude schotels, krabcocktail en allerlei visschotels. Schenk hem op 9 à 10 graden en geniet er van! Een heerlijk verfrissende witte wijn, echt zomers, een topper!