VIN DE FRANCE 'Pinot Noir' Ropiteau Frères

Het meer dan 150 jaar oude Bourgognewijnhuis 'Ropiteau Frères' is een aantal jaren geleden overgenomen door de Franse drankengroep 'Boisset' en heeft sindsdien een tweede adem gevonden. Er is heel veel geïnvesteerd en enorm hard gewerkt om de kwaliteit van hun wijnen nog te verbeteren, ook in de minder dure soorten. Ze besloten om hun jarenlange ervaring met de befaamde Bourgognedruif 'Pinot Noir', ook in een andere interessante wijnstreek, waar de wijngaarden veel minder duur zijn dan in Bourgogne, te benutten. Zo viel de keuze op 'Limoux', een streek in Zuid- Frankrijk die door zijn hoger gelegen wijngaarden uiterst geschikt is voor deze moeilijke druif. De 'Pinot Noir' heeft namelijk wat koelte nodig en verdraagt niet goed te hete temperaturen. Ze moet langzaam maar zeker tot rijpheid kunnen komen. Het is voor de wijnbouwers absoluut geen makkelijke druif maar het resultaat kan zo verleidelijk, fluwelig en geparfumeerd zijn, dat het toch de moeite loont om de uitdaging aan te gaan. Dankzij de enorme ervaring van 'Ropiteau' met de 'Pinot Noir' en de ruime financiële mogelijkheden van de groep 'Boisset', begrijpt u dat het resultaat alleen maar uitstekend kan zijn. Het is een pracht van een wijn met een uiterst interessante prijs/kwaliteitsverhouding! De smaak is vol, rond en beschikt over het nodige rijpe fruit om het geheel mooi af te ronden. Heel mooi bij een zachte salade met gerookte eendenborst, vegetarische schotels met paddestoelen, alle mogelijke schotels van rundvlees, zwezerik, gebraden tam gevogelte, zomerse koude schotels, allerlei niet te straffe kazen en niet te vergeten: als glaasje zo-maar zonder eten, bij een gezellige babbel onder vrienden. Schenk hem vanaf nu op ongeveer 15 à 16 graden of bewaar hem nog even maar dan best niet langer dan tot begin 2021. 'Ropiteau Frères' doet zijn vlekkeloze reputatie weer alle eer aan met deze knappe 'Pinot Noir', uitstekend!