VENTOUX AOC Rouge Domaine De Fondreche

De uitgestrekte appelatie van de Ventoux AOC bevindt zich voornamelijk in het natuurlijke amfitheater dat de Ventoux vormt aan zijn noord-, oost en zuidflank. De wijnen van deze appelatie zijn nauw verwant met de naburige Côte du Rhône. Veel wijn wordt verwerkt bij soms goede, soms minder goede wijncoöperaties. Zij die kwalitatief echt iets speciaal willen maken, vinifiëren en bottelen hun wijn zelf. Zo doet ook de familie Vincenti-Barthelemy van het Domaine de Fondrèche. Ze kochten de verwaarloosde 30 hectare wijngaarden in 1990 en vernieuwden en verbeterden alles van A tot Z. Dat zij zulk een prachtig resultaat bereiken is niet verwonderlijk vermits de zoon afgestudeerde oenoloog en de moeder biologe is... Een 'dreamteam' in de wijnwereld dus!