USA, CALIFORNIA SONOMA Francis Coppola Diamond Collection 'Chardonnay'

De liefde voor wijn bestaat al lang bij filmmaker Francis Ford Coppola. Zijn grootvader, Agostino Coppola, maakte reeds wijn in de kelder van het appartementsgebouw in New- York waar hij woonde in 1920. Francis en zijn vrouw Eleanor zetten de passie verder door in 1975 een wijngaard in Rutherford Californië aan te kopen met de opbrengst van de film 'The Godfather'. Deze wijngaard was een stuk van de historische 'Inglenook winery' en op de gronden daarvan stond het huis van Gustave Niebaum, lid van ' The Culinary Institute of America's Vintners Hall of Fame'. In 2006 werden de bezittingen uitgebreid met de aankoop van ' Château Souverain Winery' in Geyserville, California. Deze werd omgevormd tot 'Francis Ford Coppola Winery'. Momenteel zijn er negen verschillende wijnstijlen, elk met hun eigen personaliteit en druivensoort. De ' Diamond' collection is er één van. Ze werd ontwikkeld om wijnen met karakter en complexiteit te maken tegen een aanvaardbare prijs. De wijn wordt gemaakt uit druiven van verschillende wijngaarden, elk met hun eigen grondtype en cultivatiemethode. Wijnen gemaakt met Chardonnay zijn het populairste in de U.S.A. geen wonder dus dat ze bij Coppola al sinds 1998 alles in het werk stellen om van deze Diamond Chardonnay een topper te maken. De druiven zijn uitsluitend afkomstig uit Monterey, gelegen aan de Oceaan, ten zuiden van San Francisco. De koele zeelucht zorgt daar voor een nagenoeg ideaal klimaat om Chardonnay te verbouwen. Deze wijn, die in 2012 nog 'Best of Class' werd in de San Francisco Chronicle Wine Competition, is een prachtvoorbeeld van hoe een moderne Chardonnay moet zijn. Hij heeft veel tropisch fruit in de neus en genoeg body door enkele maanden vatrijping op Franse eik. Prachtig gebalanceerd en voldoende frisheid en zuren. Mooi !