TAVEL Rosé Château d'Aqueria

Veel mensen beschouwen de uit de Rhône-streek afkomstige 'Tavel' als de beste rosé van Frankrijk. De plaatselijke wijnbouwerscoöperatie is het daar natuurlijk volmondig mee eens. Op het dak van het gebouw staat in koeien van letters en zonder enig tekort aan zelfvertrouwen 'Tavel, 1er rosé de France'... Tavel ligt zo'n 30 kilometer van Avignon en Châteauneuf-Du-Pâpe. Een Tavel is geen licht rosé-tje, hij is eerder droog en zeer vol van smaak. U kan hem al heel jong drinken of bewaren tot uiterlijk zijn derde à vierde jaar. Schenk hem op 10 graden bij wit vlees, charcuterie, gekruid lamsvlees of oosterse schotels. Veel mooier kan een rosé niet worden! Tekst in 'Le Guide Hachette des Vins 2024' (* Vin très réussi/Zeer geslaagde wijn): 'In 1919 verwierf Jean Olivier het voormalige domein van de graven van Aqueria, met een 18e-eeuws kasteel en een park in Franse stijl. Zijn schoonzoon Paul de Bez heeft de wijngaard volledig geherstructureerd: 64 ha in één stuk, beheerd vanaf 1984 door zijn kleinzonen Vincent en Bruno. Deze vaste waarde in lirac en tavel werd in mei 2022 overgenomen door het huis Guigal, dat zo zijn aanwezigheid in de zuidelijke Rhônevallei versterkt. De zandterroirs hebben het unieke vermogen om frisheid in de bodems te bewaren, zelfs op het hoogtepunt van de zomer. Zonder opsmuk onthult deze 2022 een smakelijk boeket van Napoleon kersen en gariguette aardbeien, versterkt met een minerale toets. Rijk, romig en fris, omhuld met smaken van kweepeer genuanceerd met amylachtige noten, toont het palet veel reliëf. Een levendige Tavel.'