SOUTH-AFRICA, WINE OF ORIGIN STELLENBOSCH Delheim 'Pinotage' Rosé

Zuid-Afrika wordt ook wel de nieuwe wereld genoemd, maar de wijnbouw is hier allesbehalve nieuw. De eerste wijnstokken werden geplant door Jan van Riebeeck van de Oost-Indische Compagnie, dit was al in 1655. Terwijl Riebeeck de eerste wijnmaker van Zuid-Afrika was, was Simon van der Stel de stichter van de wijnbouw in Stellenbosch (in 1679) en Constantia (in 1685). Hij was het die Zuid- Afrika tot een succesvol wijnland heeft gemaakt. Stellenbosch is dan ook naar hem genoemd. Hij verkende dit gebied in november 1679 toen het nog Wildenbosch heette, en was zeer onder de indruk was van de pracht en de vruchtbaarheid aldaar. Nog in datzelfde jaar vestigden de eerste kolonisten er zich. Het is daarmee de oudste Europese nederzetting van Zuid-Afrika na Kaapstad, dat zo'n vijftig kilometer ten westen van Stellenbosch ligt. Stellenbosch is een belangrijk centrum voor de Zuid- Afrikaanse wijnbouw. Voor toeristen is Stellenbosch vooral aantrekkelijk vanwege de vele oude huizen in Kaaps-Hollandse stijl. Met name de Dorpsstraat is schilderachtig te noemen met Oom Samie se winkel bijvoorbeeld. Door lange, meestal warme en droge zomers hoeven de boeren slechts een minimum aan bestrijdingsmiddelen te gebruiken. Omdat de vruchtbare grond het regenwater dat in de winter gevallen is lang vasthoudt, heeft men zelfs geen irrigatie nodig. Door de omgekeerde seizoenen in vergelijking met Europa, wordt hier geoogst in maart, wanneer bij ons de lente theoretisch begint. Het familiale wijndomein Delheim (familie Sperling) ligt hoog op de heuvels van de Simonsberg. De zichten zijn er adembenemend en het geheel is bijzonder sympathiek en gastvrij. De wijnen die er gemaakt worden zijn van hoog niveau en bieden een bijzonder mooie prijs/kwaliteitsverhouding. We stellen er u hieronder twee voor. Van de West-Kaap uit één van de topregio's van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw, met name Stellenbosch, komt deze levendige en elegante rosé. De Delheim Pinotage is een dubbel goud-winnaar in 2019 en 2020 bij de 'Rosé Rocks', een wedstrijd voor Zuid-Afrikaanse rosés. Die 'Rosé Rocks' is het gevolg van de explosieve groei die rosé wijnen hier te beurt valt. Dat is geen toeval, er worden hier heerlijk lekkere rosé's gemaakt, dat merken we ook weer bij het proeven van deze knappe Delheim Pinotage die ons met zijn zachte zalmkleur en mooie tranen direct probeert te verleiden. Na ruiken geraken we nog meer overtuigd: aalbes, framboos en veenbes, een toets van roze pompelmoes en wat mineraliteit leveren een geurrijk boeket. Het feestje zet zich door op onze smaakpapillen waar we dezelfde sensaties terug vinden. Deze evenwichtige Delheim Pinotage dankt zijn kwaliteit aan de zorg bij de handmatige pluk vroeg in de ochtend, ontristing en een zachte persing die focust op maximale extractie. Hij maakt zijn potentieel helemaal waar als aperitief en is zeker ook een betrouwbare compagnon bij lenteslaatjes met kip of gerookte heilbot. En waarom niet openen bij de betere sushi combo? Of stop een gekoeld flesje in een gastronomische picknickmand? Schenk hem op 11 à 12 graden en geniet, heerlijk..