SOUTH-AFRICA, Western Cape, Oude Kaap 'Klassiek Rood'

Het prachtige 'Zuid-Afrika' is tegenwoordig erg in trek als wijnland. Er wordt reeds 350 jaar wijn gemaakt maar de laatste 10 à 12 jaar (sinds het afschaffen van de `apartheid') is er meer gebeurd en geëvolueerd dan in de 340 jaar ervoor. Zuid-Afrikaanse wijnen weerspiegelen het klassieke element en de traditie van de `oude wereld' (Europa dus), maar worden tevens beïnvloed door de hedendaagse stijlen van de `nieuwe wereld'. Een nieuwe generatie wijnproducenten maakt dankbaar gebruik van de meest moderne wijnbouwtechnieken en trends in de wijnwereld. Zij bouwen verder op de bestaande kennis en profiteren optimaal van het unieke terroir om prachtige wijnen te produceren die internationaal prijzen in de wacht slepen. De druiven worden hier geplukt in februari of maart, de seizoenen liggen hier immers andersom dan bij ons, dit is het zuidelijk halfrond. Het klimaat is nagenoeg ideaal voor de wijnbouw en de natuur is prachtig. De Kaap-provincie, waar alle wijnbouw zich bevindt, oogt zowel weelderig als streng. Enerzijds vredige, groene weilanden, anderzijds steile rotsen. Zuid-Afrikaanse wijnen staan vandaag de dag vooral bekend om hun zeer interessante prijs/kwaliteitsverhouding. Dat bewijst ook deze rode wijn van `Oude Kaap' u als geen ander. Het is zeer vlot drinkbare wijn met een heerlijke fruitigheid en heel veel charme! U drinkt hem best jong en fris, de rode op 16 à 17 graden.