SOUTH-AFRICA, WESTERN CAPE 'CHARDONNAY' Groot Geluk 'Premium'

Groot Geluk is een ode aan het begin van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw in de 17e eeuw. De naam Groot Geluk is ontleend aan het gevoel dat Jan van Riebeeck in zijn dagboek beschrijft, bij het proeven van de eerste Kaapse wijnoogst in 1659. De wijnen van Groot Geluk worden geselecteerd bij onafhankelijke wijnbouwers uit de beste regio's van de Zuid- Afrikaanse West-Kaap, op basis van hun karakter en hun intrinsieke kwaliteiten. De wijnen combineren de typische eigenschappen van de Zuid-Afrikaans 'terroir' met de expressie van de gebruikte druivensoorten en een moderne en toegankelijke smaakstijl. Door de omgekeerde seizoenen in vergelijking met Europa, wordt hier geoogst in maart, wanneer bij ons de lente theoretisch begint. Na de oogst gist het sap op Frans eikenhout, de wijn blijft een maand op zijn 'lie' en daarna nog een tijdje op vat.. Het evenwicht tussen de aangename, volle Chardonnay en de heel licht aanwezige eik door de vatrijping, is zonder meer perfect! Het rondt deze heerlijke witte wijn af zonder het lekkere fruit (perzik, ananas en citrusvruchten) de kop in te drukken. De mooie, lange afdronk eindigt in een vanille-toets, prachtig! Of zoals men in het Zuid-Afrikaans zegt: 'Die neus reflekteer skoon aromas van steenvruchte en vanielje. 'n Fluweel-sagte pallet met 'n sagte en subtiele ondertoon van hout, sorg vir 'n ryke dog frisse en gebalanseerde wijn.'. Jong schenken, vanaf zijn eerste jaar, bij allerlei visgerechten in saus, schaal- en schelpdieren, gevogelte en delicate witte vleessoorten en dit op 10 graden. Best niet langer bewaren dan drie of vier jaar.