U bent hier

11+1

SOUTH-AFRICA, STELLENBOSCH Pinotage Delheim

Rode wijn van Zuid-Afrika (2018)
Op voorraad
STELLENBOSCH Pinotage Delheim
  • 75 cl
  • Wijn van de maand
€  16,98 /per stuk
-+
Totaal:
€  16,98

Over SOUTH-AFRICA, STELLENBOSCH Pinotage Delheim

Zuid-Afrika wordt ook wel de nieuwe wereld genoemd, maar de wijnbouw is hier allesbehalve nieuw. De eerste wijnstokken werden geplant door Jan van Riebeeck van de Oost-Indische Compagnie, dit was al in 1655. Terwijl Riebeeck de eerste wijnmaker van Zuid-Afrika was, was Simon van der Stel de stichter van de wijnbouw in Stellenbosch (in 1679) en Constantia (in 1685). Hij was het die Zuid-Afrika tot een succesvol wijnland heeft gemaakt. Stellenbosch is dan ook naar hem genoemd. Hij verkende dit gebied in november 1679 toen het nog Wildenbosch heette, en was zeer onder de indruk was van de pracht en de vruchtbaarheid aldaar. Nog in datzelfde jaar vestigden de eerste kolonisten er zich. Het is daarmee de oudste Europese nederzetting van Zuid-Afrika na Kaapstad, dat zo'n vijftig kilometer ten westen van Stellenbosch ligt. Stellenbosch is een belangrijk centrum voor de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Voor toeristen is Stellenbosch vooral aantrekkelijk vanwege de vele oude huizen in Kaaps-Hollandse stijl. Met name de Dorpsstraat is schilderachtig te noemen met Oom Samie se winkel bijvoorbeeld. Door lange, meestal warme en droge zomers hoeven de boeren slechts een minimum aan bestrijdingsmiddelen te gebruiken. Omdat de vruchtbare grond het regenwater dat in de winter gevallen is lang vasthoudt, heeft men zelfs geen irrigatie nodig. Door de omgekeerde seizoenen in vergelijking met Europa, wordt hier geoogst in maart, wanneer bij ons de lente theoretisch begint. Het familiale wijndomein Delheim (familie Sperling) ligt hoog op de heuvels van de Simonsberg. De zichten zijn er adembenemend en het geheel is bijzonder sympathiek en gastvrij. De wijnen die er gemaakt worden zijn van hoog niveau en bieden een bijzonder mooie prijs/kwaliteitsverhouding. Pinotage is een kruising van Pinot Noir en Cinsault, in 1925 ontwikkeld door Professor Perold op de universiteit van Stellenbosch. Het is zeker niet de makkelijkste druif om mee te werken, ze vraagt nogal wat aandacht en de het inperken van de opbrengst is een noodzaak. Ook dient zeer precies gevinifieerd te worden en is het moment van oogst heel belangrijk om een optimale rijpheid te kunnen bekomen. Wat vatrijping doet hem ook altijd goed en dat hebben ze bij Delheim goed begrepen, hij kreeg 15 maanden rust op voor een kwart nieuwe Franse eiken vaten. Het resultaat is een heel aangename, fijne rode wijn die mooi in evenwicht is en fris fruit mooi combineert met wat kruidigheid. De vatrijping blijft mooi op de achtergrond in het geheel en de smaak is vol en delicaat. Mooi bij allerlei soorten vlees en kaas tussen zijn derde en zesde of zevende jaar. Niet te warm schenken, op zo'n graad of 16 is prima. Mooi!
Jaar: 
Categorie: 
Regio: 
Appelatie: 
Druivensoort: 
Zoetheid: 
Alcohol: 
14%
Rijping op vaten: 
Volume: 
Artikelnummer:
388H

Maandelijkse bestelling bij Magnus, steeds tevreden van de gekozen wijnen en levering! Telkens op tijd geleverd en ook wanneer je niet thuis bent, wordt dit geleverd zoals je zelf hebt gekozen. Blijft een aanrader om hier te bestellen!

5
Lara Ackerman

leuke wijnen en topservice

5
Chris LONGUEVILLE