SAINT-ESTEPHE Cru Bourgeois Château Clauzet 1/2 fles 37,5 cl.

Saint-Estèphe is, zoals u waarschijnlijk weet, de meest noordelijke van de vier roemrijke Médoc-appellaties (de andere zijn Margaux, Pauillac en Saint-Julien). Er worden grote namen voortgebracht zoals 'Calon-Ségur', 'Cos d'Estournel' en 'Montrose' om er maar enkele te noemen. Château Clauzet is gelegen in het dorpje Leyssac en is 6 hectare groot. Ongeveer 3 hectare ligt verspreid op zeer dikke en goed doorlatende kiezelgronden, ideaal voor de Cabernet-Sauvignon. De andere 3 hectare is goede leemgrond met een kalkhoudende ondergrond, zéér geschikt voor de Merlot! Er wordt ongeveer 40% Merlot en 60% Cabernet-Sauvignon gebruikt. De vorige eigenaar, wijlen Baron Maurice Velge, een Belg uit Schoten bij Antwerpen, die dit wijndomein kocht begin 1997, heeft de wijngaarden uitgebreid en de kwaliteit drastisch verbeterd. De kwaliteit voor 1997 was zeker niet slecht maar de grote investeringen in de modernste installaties en nieuwe eiken vaten door Baron Velge, brachten de wijn naar een nieuw kwaliteitsniveau. Het is een knappe Saint-Estèphe, rijk en complex met een mooie houttoets en de nodige edele tannines om een rijping te kunnen verzekeren. U kan hem best schenken tussen zijn vierde en tiende jaar. Heerlijk lekker bij runderbiefstuk of gebraad.